日本 Osaka｜むらおか

生啤酒 x 2 ・辣蘿蔔泥蕎麥麵 ・牡蠣天婦羅 2,950 日元@大阪淀川區塚本村岡手工蕎麥麵 [有名的蕎麥麵店] Tsukamoto有一家著名的蕎麥麵餐廳，曾在2016年至2019年連續獲得米其林必比登美食家（2020年和2021年未入選）。 已經14個月了，但平靜的氣氛還是不錯的。 一階premol和牡蠣天婦羅。 沒有BGM的安靜店內，只剩下天婦羅炸油的聲音。 雖然沒有客人，但很快就有四個預定的客人上桌。 當我拿起隨附的白醬時，天婦羅在 3 分鐘多一點後就上桌了。 麵糊香脆可口，牡蠣肉質地柔軟，生吃。 在剛炸好的麵糊上撒鹽。 畢竟，冬天是牡蠣。 我曾經吃過zaru蕎麥麵，但我在北陸愛上了菜單上的磨碎蕎麥麵。 這不是蘿蔔泥，而是濃濃的關東風味鰹魚湯，佐料是辣蘿蔔和大蔥。 煮熟並瀝乾。 享用了適時端上來的蕎麥湯後，我離開了這家店。 當我在尋找越前磨碎的蕎麥麵時，我在我的家鄉找到了它，燈塔下一片漆黑。

紅薯天婦羅非常好吃。 馬鈴薯外面又甜又脆。

美味的蕎麥麵和肥膩的麵糊 雖然有點貴，但是想吃蕎麥麵的時候就決定來這裡。 沒有兒童尺寸菜單 看來自己做一大份分開吃也沒有問題，因為會分盤上菜。