日本 Osaka, Sakai｜手打ちそば 蕎明

2022 年 6 月曾造訪。週六，附近的大多數餐廳下午 2 點就關門了，但這家還營業，所以我不用等午餐！我去的時候沒有顧客。這一天，我點了兩個蝦天婦羅和磨碎的蕎麥麵。它被稱為二八蕎麥麵，雖然很薄，但質地緊實，蕎麥麵的味道很好。蝦天婦羅也很大塊，兩塊還蠻飽的。我覺得另一個天婦羅的麵糊很脆，天婦羅也不錯。最後端上來的蕎麥麵湯有點稀，儘管天氣很熱，但我想最後喝點熱乎乎的東西會很好。

我做的很仔細。 這是非常美味的蕎麥麵。 天婦羅又脆又脆，所以如此受歡迎也就可以理解了。 這是一家非常好的蕎麥麵餐廳。

天蠍座1,300日元加200日元。看來還可以用來泡熱湯。雖然是28，但有濃濃的新蕎麥香味，彈力和潤喉都非常美味。湯頭還帶有鰹魚片的香氣和味道，不太甜，鹹味恰到好處，很適合搭配蕎麥麵。天婦羅還有兩隻大蝦和大量的蔬菜，而且他們還提供了很多調味品和醬汁。蕎麥湯還具有山藥般的風味和柔軟的口感。店內衛生和新冠對策非常徹底，店主夫婦的熱情好客也很完美。考慮到天婦羅的內容和蕎麥麵的份量，我覺得這個價格太便宜了。我會給它最高的5星評價，沒有任何抱怨！