日本 Osaka, Shijonawate｜ノッカ

位於JR四條畷站和四條畷神社之間的“nokka” 雖然從外面看起來很小，但裡面卻相當寬敞。 我點了“今日咖啡”和“三寶館果醬芝士吐司” 請看一下照片。服務員提供咖啡。底部有碎豆子。 更重要的是，“三寶柑橘子醬”和“奶酪”……是“甜”和“咸”的結合體。而且，它寫在菜單的開頭，所以是“推薦菜單”。 我很興奮地收到了它。 首先，咖啡。我可以看到主人在上菜之前品嚐食物。 正確檢查味道的人很少。我想他是一個沒有任何成見，對食物和自己的感受很誠實的人🤔 咖啡的味道被烘焙到豆香清澈，水果般的酸度適中，清爽可口，不會讓胃感到沉重😆 更重要的是，“牛奶”其實就是“牛奶”😮……他們顯然是加了一點鮮奶油，讓味道更濃郁。你必須喝那個。裡面有糖，所以甜度可以自己調節。 還有“三坡坎果醬芝士吐司”的意外組合 這款果醬是來自長野縣上田市飯島商店的三寶柑（四季果醬）。唯一的成分是“Sanbokan”（和歌山縣）、“Hakusouto”（國產）和檸檬酸。 這種果醬具有“微苦”和“微甜”的優雅味道。再加上“天然奶酪味”，沒有任何化學調味料的味道……真是太好吃了！ 當我詢問時，麵包是伯德的。這和野崎的“cafeM”是一樣的。這裡的三明治我沒能吃，因為已經賣完了😭所以才好吃... 另外，櫃檯上排列的“鬆餅”和“烤餅”也可以帶回家。全部都是採用店主認為美味的配方製作而成。 這個地方的獨特之處在於店主只提供他認為美味的食物。我們並不拘泥於“有機”、“有機”或“無添加”。 自從我在可可鬆餅中使用了奧利奧，我的腦海中閃過很多信息，例如“反式脂肪酸”和“可能含有草甘膦”。 然而，結果卻是“國產無添加果醬”、“鮮奶油牛奶”、“無添加麵包”。每次我品嚐它時，我都會檢查自己的感受……這是一項非常真誠的工作。 我沒有想到“好吃！好吃！”就全部吃完了，但我覺得拋開先入之見，“重視感官”，還是很舒服的。

這是一家安靜、平靜、舒適的咖啡館。 我覺得這是一家更適合兩個人安靜交談或獨自享受樂趣的餐廳，而不是大聲交談。 餐廳老闆娘也是文靜謙遜，雖然不是友善的類型，但看上去卻很真誠。 今天的咖啡售價在500日元左右，有淺度烘焙和深度烘焙兩種。看起來像是精品咖啡，但500日元左右的價格很便宜，所以我覺得很划算。 我很高興能夠以如此低廉的價格享用如此美味的咖啡。 鬆餅和烤餅很好吃，麵包零食也很好吃。 他們還有各種美味的茶，所以我總是很難在咖啡和紅茶之間做出選擇。 使用的餐具來自斯堪的納維亞半島，如ARABIA和Rorstrand。 即使在大阪市內，這種品質的商店也不多。 是在四條畷... 在這個價格範圍內您可以享受到什麼...... 這是一家我想繼續經營的咖啡館。

店內面積不大，卻有一種安靜悠閒的氛圍。 店裡有很多單身女性顧客。 我在這篇評論中看到的著名布丁和烤餅也很美味。 （為此目的來到商店） 時尚？比起蓬鬆的布丁，我更喜歡這種老式的實心布丁。 沒有停車場，所以我使用了附近的投幣停車場。 步行幾分鐘即可到達。