日本 Kyoto｜ラ·ヴァチュール

多年後再訪，美味依舊！蹲煮入味的蘋果餡，配上香甜不搶味的內餡，幸福的甜感搭上蘋果特有的微酸，輕鬆的把幸福感再提升一個檔次。不愧是每來必點的招牌甜點！

📍 日本京都,La Voiture, Kyoto Japan ・位在京都岡崎附近，在平安神宮旁有個「La Voiture」紅色招牌歐風古典下午茶，每回經過隔著透明玻璃窗，都可感受到那精緻貴氣氛圍，排隊人潮沒有停過，可想見人氣響亮。 ・鎮店之寶「Tarte Tatin 達旦蘋果塔」，也可以說是「翻轉停果塔」。那鬆軟程度，是用叉子一輾過，被熬煮透的蘋果肉就這樣被輕易切開，放入口中更能完整享受蘋果果肉帶來的鮮甜卻又微酸的口感，緊接著眉頭會輕輕一皺，有點酸啊。搭上旁邊微酸微甜優格醬，正好中和蘋果肉的酸，甘味平衡。 ・旁邊Nusstorte也是店員推薦的好滋味，咬起來很像南棗核桃，焦糖濃郁，略黏牙的那種。記得配上黑咖啡，才會有種「呼～」好險沒變成螞蟻。再看看四周裝潢承襲了畫廊的風格，才知La Voiture前身可是祇園人氣歐風古典下午茶館，換到京都岡崎這邊仍然是一方之霸，看那排隊人潮沒停過就知道。 #watercolor #watercolorpainting #watercolorillustration #watercolorartist #travelsketch #sketch #pensketch #fountainpenart #missherher #スケッチ #ペンスケッチ#畫畫話話 #合合小姐 #TarteTatin #達旦蘋果塔 #Nusstorte #歐風古典下午茶

記得是在一個大雨滂沱的下午，找尋這家咖啡館 因為這家咖啡館有著連法國人都讚賞為 第一美味的翻轉蘋果塔 到訪時香甜的蘋果與焦糖交織的滋味令人覺得幸福 溫馨的西式擺設與服務也讓人暖心 感謝上天讓我在 2020 年前終於找到這件咖啡館