日本 Kyoto｜Cafe Green Door（カフェ グリーンドア）

藏身於小巷子中的小店，在三條通上有擺放方向指示牌，基本上是找的到的。 店內位置不多，一組團體客的榻榻米和室其他約可容納5位左右的吧台座位。和室與吧台隔了一個收銀跟飲料吧台。大概是在小空間中的最大利用了。 原本就有在網路上看到評價，但實際上看到食物的本體比我預想中大上很多，餅皮的大小約莫比半張臉大一些，份量而言應該是挺夠的。原先預想會是餅皮應該會有烤過或是加熱過應該是溫熱的，不過餅本人是冷的還請注意。第一口咬下去味道並不突出，但隨著咀嚼後澱粉的分解能夠吃到餅皮本身的鹹香風味，雖然是餅皮並不是熱的但卻蘊含水份，口感不會乾巴巴的而是水潤且好入口不會瘋狂吸口水。有吃過新竹水潤餅的朋友可能會對這個口感非常熟悉。生菜能吃出來非常新鮮，還保有水分的鮮甜與清新的氣味。主食的煙燻雞肉意外的保有汁水，畢竟是煙燻的，口感仍舊偏乾但卻不柴，非常厲害。餅中搭配生菜，番茄，紫洋蔥，佐料應該是胡麻醬，不過這個胡麻醬帶了較重的酸味很好的中和了煙燻肉的鹹與乾的口感。整體的體驗非常的清爽，感受不到加工肉品的負擔。以輕食而言表現得相當優秀。 咖啡初入口蠻苦的，回甘的時間拉的比較長，隨著溫度下降風味會漸趨穩定，主基調是介於焦糖的苦韻甜與紅糖的植物甜之間的中間味道，不需要加糖跟奶精就可以好好享用完。 整體體驗優良，食物好吃，氣氛靜謐，很適合安靜的享受一份獨屬自己的早午餐。 以上

充滿魅力的日式老建築，跟朋友渡過一個愉快的下午茶時光。

我絕對被這顆寶石震驚了。在京都的第二天，我們決定離開主幹道，穿過後街，就在那時我們發現了這個可愛的小地方。我點了燻香腸，我的夥伴點了辣烤肉串和果汁。絕對美味。我們非常喜歡這個小休息區，服務也很棒。可愛的主人告訴我們這棟房子有 130 年的歷史！驚艷死了。