日本 Kyoto｜名代おめん 四条先斗町店

這次我點的是「京の生湯葉入りあんかけうどん」(忘記拍中文菜單了🥹)，價格為¥1280。 上菜時發現湯是有勾芡的有被嚇一跳，不過整體吃起來還是非常美味哦！ 後來上網查才知道「あんかけ」的漢字是「餡掛け」，意思就是加入葛粉或是太白粉勾芡而成的高湯，所以不喜吃勾芡的朋友再多注意品名了！ 先生點的牛肉烏龍麵就是沒勾芡的清湯，湯頭鮮甜、美味好吃！ 只是吃完才覺得應該要點雞肉烏龍麵搭配牛肉飯套餐才對，這樣才能多品嚐一種肉～

蕎麥麵有素食的選項喔，小菜都蠻好吃的但烏龍麵還好～

名代おめん 烏龍麵. 同樣的，我們只是想選ㄧ家旅館附近的烏龍麵來試試，這家看起來還不錯，應該會符合我們的口味。旅遊嘛！總是在玩了一天，逛到腳酸後才想到要吃晚餐，快八點的時候才進餐廳用餐。客家不多，隔壁桌的觀光客應該時從韓國來的，餐廳有著懷舊的日本味，烏龍麵應該是這家的強項，有冷熱兩種口味，店家會說英語，有英文菜單。個人偏愛溫熱的口感，桌上的介紹告訴我們，可以將擺盤上的蔬菜放入醬油湯汁🥣一起食用，喜歡醃漬過白菜跟蘿蔔的味道，跟烏龍麵一起食用，別有一番風味；特別喜愛那薑絲的味道，像是一種催化劑，有著提味增鮮的效果。我們又加點二道菜來分享，推薦他們的傳統豆腐，豆腐中加入有點像豆腐乳的豆汁，加入少許店家附上的醬油，拌隨者豆腐一起食用，嗯... 特別！第一次嚐到這味道，應該是京都這特有的風味，推薦！特別！另一道是唐揚雞，店家是用煎的，口味也很特別。如果只能選一項推薦，我會推薦豆腐，個人我倒是第一次嚐到這樣的口味。