日本 Hyogo, Nishinomiya｜拉麺 水輝（あくあ）

2023/10/1 我在周日下午使用了它。 已經是下午1點多了，但還是排起了長隊。 一走進店裡，撲鼻而來的是沙丁魚乾的淡淡香氣。 L型櫃檯只有15個左右的座位。 點餐時，先購買餐券，坐下，然後交給工作人員。 我買了四川風味的西比卡拉馬蘇巴950日元，配飯50日元。 Mazesoba 的辣度可以從三個等級中選擇。這次我要的是中間的。 您也可以選擇帶或不帶大蒜。這次我要了螞蟻。 這是我第一次吃Mazesoba，它的美味給我留下了深刻的印象。 當你把它拌勻後，把麵條和配料和醬汁一起吃，麵條的嚼勁和醬汁的奶油味在嘴裡融為一體，真的很好吃。 腰果的口感也很有趣。 考慮到這是川味西比卡拉，所以還蠻辣的。除非你是一個非常強壯的人，否則極辣的食物可能會很困難。 看起來可能不多，但對於剩下的醬汁來說，這是完美的量。 拌在一起吃的時候真的很好吃。 等我們離開的時候，已經是下午1:00多了，隊伍已經排得很長了。 我肯定還想再去一次。

我已經嘗試了整個菜單，所以我希望這會有所幫助。 ・雞肉TON醬油拉麵 雞？清淡易入口的正統醬油拉麵，帶有海鮮湯汁的濃鬱風味。雖然沒有強烈的衝擊力，但卻有一種讓人安心的味道。這款拉麵是唯一配有兩種叉燒的拉麵：豬肉和雞肉。 推薦給喜歡清淡食物的人。 ・TORI豬肉熱水拉麵 豬骨海鮮拉麵加白水。 它有濃濃的豬骨和魚粉味道，而不是雞湯的味道。 推薦給喜歡油膩食物的人。 當我來到這家餐廳時，我很難決定要去拉麵還是去Sibi的mazesoba。 當你將稀有的叉燒浸入湯中時，它會稍微煮熟，變得美味可口。 ・拌蕎麥麵 上面放著炸馬鈴薯和海藻的拌蕎麥麵，還有略帶日式風味的海鮮醬。 相當油膩，與其說是馬茲蕎麥麵，不如說是海鮮油蕎麥麵。 我建議添加大蒜，除非你有特殊計劃。 我有一段時間對這個迷宮上癮了，瘋狂地吃著，但也許是吃太多了，或者是因為年紀大了，我已經無法忍受那油膩的味道了。 （我希望加入醋作為桌面調味料...） 如果不攪拌太多就吃的話，油膩感會少一些，還能享受到食材的口感。 ・川口味豆乾蕎麥麵 我個人最喜歡的菜單。 由於某種原因，沒有“大量”的麵條。 Mazesoba 辛辣可口，味道鮮美。 基本味道與普通的馬茲蕎麥麵相似，但上面有西紅柿、水菜、腰果、炸jako、海藻和辣肉末。 有許多不尋常的成分，但當你將它們混合在一起時，你會得到美妙的和諧。 它與米飯很相配，也可以作為配菜食用。 (+50日圓) 它很油膩，就像普通的馬茲蕎麥麵一樣，但我覺得辛辣的辣味使它變軟了。 您可以選擇 3 種辣度。正常就適合我。 （這並不難） 推薦給喜歡吃辣又覺得普通口味不夠的人。

鹿鹿的另一個品牌。我通常點TORI豬肉排壇拉麵。粗捲麵與沙丁魚乾湯很相配，紫洋蔥更是絕配。雖然他不是很友善，但他對默默做事的職員也有好感。