日本 Hyogo, Kobe｜北海らーめん 淡河店

我喜歡它！ ︎ 門瑪與眾不同。 即使在考慮了菜單之後，我最終還是選擇了味噌拉麵和風味雞蛋。 門麻、豆芽、風味蛋、麵條和湯的平衡是最好的！ ︎ 當我離開商店時，店主總是很高興地跟我打招呼。 由於冠狀病毒大流行，我沒能去那裡太多，但我一定會再去一次！ ︎ 2023.11 我一時興起就去了那裡。 它的味道與我迄今為止吃過的味噌拉麵不同。 味道清淡，豬肉滑嫩，色澤紅潤，稀有。沒有什麼味道... 金額也減少了... 令人難過的是，多年來味道一直保持不變。也許是主人的品味改變了，或許是製作者改變了。 我不介意漲價，但請回到原來的北海拉麵熱川店的風味雞蛋味噌。 我再也找不到那個味道了⁉️😭

多年來我一直在考慮是否要去那裡，現在時機正好，所以我就去了。 好像是入口處寫名字的餐廳類型，但是沒有等候名單，用酒精消毒後，立刻就被引導到座位上。 我以為下午2點左右這裡有點空，但後來人就來了。 我點了味噌拉麵和炸雞套餐。 略粗的捲面與濃鬱的湯汁混合在一起，味道鮮美。 叉燒只有一塊。 這是一家看起來不像拉麵店的餐廳，配菜種類繁多。 這是一種你可以在你面前找到一壺水的餐廳。

我在東京吃過各種拉麵，但對我來說，這裡的味噌拉麵絕對是日本最好吃的！ （僅限天川店） 尤其是中午之前才能吃到的味增叉燒。 當這一切到來時... 濃濃的湯汁緊貼在麵條上，給人一種質樸的感覺。 即使大份上桌，濃濃的湯汁也令人難以抗拒。 可能有些誇張，但我覺得說它是隱藏的美食也不為過。 只能開車到達，而且根據地點的不同，你可能要翻越一座山口，所以可能會很困難，但一路走下去還是值得的！ 如果你大老遠去的話，一定要到空曠的地方要一份味增叉燒！ 這不是一個普通的叉燒，而是一個巨大的purunpurun叉燒。 雖然地方比較偏僻，但是要小心，即使是平日，叉燒到中午就賣完了！ 您在任何其他北海拉麵店都找不到同樣的味噌拉麵。 如果您有高川店的味噌拉麵好吃的話請告訴我m(_ _)m