日本 Kyoto｜【韓国焼肉チャドルバギ専門】Brisket RONY (ブリスケ ロニー)

店員很親切！ 食物很美味，我很滿意！ 這道菜的解釋很紮實，我第一次吃Chadolbagi，但非常好吃。 肉汁對我來說非常好吃。 肉很好吃，而且很有趣，因為這是我第一次把雞蛋倒在鐵板上。 覺得店員親切真是太好了，所以想再問一下。 非常感謝。

第二天晚上去奈良進行美食之旅。 在京都過夜後，我在Instagram上預約了一家我感興趣的商店。 店面好像在1.2樓，不過晚上17點左右就有很多顧客上2樓，看來人氣很旺。 1F設有高櫃檯，有效利用空間。這是一個快速的系統。 嗯，這裡就是“Chadol Bagi”的店。 這家店將其描述為韓式烤涮鍋，但嚴格來說，chadolbagi是牛肉部位的名稱，據說是指牛肋骨。這家店的特點是用的是牛胸肉，比較靠近前腿。就像烤涮鍋，或者是切成薄片的烤肉。微笑 而且有趣的是，他們用的是成吉思汗火鍋，鍋底放一個大石蛋，和肉同時烤。山頂的火最旺，山下的火最弱，所以雞蛋不會燒焦。肉上的油滴到雞蛋上，又美味了。 這家店有兩種chadolbagi。一套只有肉和牡蠣貝類的套餐。這個tairagi貝套餐不錯。 烤牛胸肉，上面放上托拉吉貝類，撒上芥菜和鹽。貝類和芥菜的鮮味非常美味。我對此上癮了。無論是店裡原來的餵食方式，這都是一個很大的發明。微笑 還加了辣椒、泡菜等配料，包起來很好吃。 肉也不錯，下次要慢慢來。推薦！

總之是個好店。 我認為這將是韓國料理的一種流派，但可以在平靜的氛圍中吃輕食的地方也是成人的。 除非您的目標是位於街道後面的真正京都風格的地方，否則這是一個無法到達的地方。 在非常乾淨整潔的店裡，我們會仔細的講解、講解。 顧名思義，chadrupagi 是用牛胸肉製成的，但實際上是日本黑毛牛肉。使用黑毛和牛並且堅持食材的韓國餐廳是非常少見的。當然價格稍微高一點，但是印像比價格更重要。 工作人員煮得不錯，不過雞蛋烤在成吉思汗鍋邊上，肉在中間，芥菜沾著淡醬。 簡單的美味，可以無限吃下去，對於成年人來說，確實是一道奢侈的菜餚。