日本 Osaka｜可門

我在大阪生活了10多年。 我覺得真的很好吃的三家餐廳之一。 它以前在我以前住的地方附近開過，但當我聽說它關門時我真的很難過，但當我聽說它重新開業時，我就花了一個小時去那裡吃飯只是為了它。 味道還是原封不動的。 當時我很開心。 店主是唯一的經營者，但他的烹飪技術一如既往地令人驚嘆，哈哈 看著食物在眨眼間煮熟是很有趣的。 有一天，我希望看到他和他的妻子橫掃數十人。 我很喜歡黑芝麻拉麵，記得一直吃過它。 這一天，我們吃了五子炒麵、黑芝麻拉麵、炒蔬菜和炸玉米餅。 每一道菜都有濃鬱的鮮味，讓人難以忘懷，但餘韻很清爽。 真奇怪。 我推薦五子炒麵。 就我個人而言，我也想嚐嚐黑芝麻拉麵。 看來炒麵又復活了，我想下次也去嚐嚐。 你不會出錯的。 它有一種獨特的味道。

菜品的調味很淡，但食材的味道很均衡，而且油的使用量也被控制在最低限度。 我想這是因為主人的個性體現在食物上。 櫃檯可容納7至8人，還有3張4人桌，容量不大。 MAX 大約有 15 個人嗎？ ？ ？ 這也是一家為餐飲界重量級人物和評論家保留的商店，一般營業時間為周五和周六的18:00至21:30，所以這不是一家只要排隊就可以隨時吃飯的商店像正規店一樣，上面也說了，店主是個好人，所以是一家一直受到回頭客支持的店。 人氣炒麵和炒麵的售價為1,000日元，看似有點貴，但份量比平常多了1.5倍左右，只要一份就足夠了。 我認為如果可以的話，與4人或更多人一起點餐並分享各種菜單會比少數人更美味和愉快。 店門口有約4個專用停車位，自駕前往也很方便。 由於店舖位於住宅區的角落，請注意不要讓發動機運轉或大聲說話打擾鄰居。

我去了位於大阪市最東北部田鴨野的一家著名餐廳“Kamon”。 週六、週日(*)晚上只營業3小時的商店 當您造訪時，這個位置會讓您懷疑這樣的地方是否真的存在。 有！但並不流行 你真的在做嗎？ 膽怯地開門 溫柔的老闆兼廚師似乎微笑著安靜地歡迎您。 這在某種程度上緩和了緊張氣氛。 只有這裡才能找到的菜單“炒麵” 我不知道五子炒麵1080日元和炒麵1000日元有什麼區別，所以我問了，他們告訴我差別在於裡面有沒有蝦子。 五目炒麵 這與中國飯碗上淋上豆沙的做法相反，但它就像八方豆沙上面放著在煎鍋裡炸成脆皮圈的麵條。看起來可能不普通，但因為餡料在底部，所以直到最後都保持著酥脆的口感和滾燙的狀態。 我絕對想再去那裡吃飯。 謝謝您的款待(^^) *自2018年11月11日起，我們改為週五、週六營運。