日本 Shiga, Otsu｜中華そば かむら

2022 年 9 月在唐崎開設了一家商店。每次我去的時候，他們都有很大的進步，他們的拉麵和沾麵的品質是迄今為止湖西新店裡最好的。 停車場位於商店前面，馬路對面。 進入商店後，左邊有一個自動售票機。前面有自助飲水機。 店裡很乾淨，有櫃檯和桌子座位。我去的那天晚上，大部分桌子都被佔了。 「冷凍雜碎雜乾蕎麥麵」 自動售票機上沒有限量版文字，但可能只是限時的。 湯不是冷藏的，而是在使其具有完美風味的溫度下飲用。 淡淡的沙丁魚乾和圓潤的醬油的優雅味道令人無法抗拒。能夠透過冷藏如此完美地傳達食材的風味和深度，可以說是很少見的。 檸檬和醃李子的酸味美妙極了，給人一種清涼的感覺。 筋道的中細麵口感極佳，既柔軟又緊實。以前跟沙丁魚乾一起吃的時候，很脆，但給我的印像不一樣，我個人很喜歡這個。 由於湯頭很濃，所以最後的茶泡飯當然也很美味。 這寒冷是完美的。 「中國蕎麥鹽」 常規菜單。 湯汁淡雅細膩，有雞肉、海鮮、扇貝、海帶、香菇的複雜風味。以其濃鬱的味道和回味，與其說是拉麵，不如說是麵條，或許更合適。 柔韌的中細麵的優雅氛圍也很美妙。 「炭靈雜乾蕎麥麵」 冷卻後，tanrei 沙丁魚乾將趁熱食用。 鮮味濃鬱的湯頭和濃鬱的醬油將味道襯托得淋漓盡致。真的很好吃。 緊實的中細麵的端莊表情也令人印象深刻。 不用說，最後的高湯茶泡飯非常出色！

我吃了豐盛的乾沙丁魚拉麵。 太好吃了！好久沒有吃到沙丁魚乾拉麵了(^^) 我對店裡的氣氛和工作人員都很滿意。 我會再來看你的~(^｡^)

我買了“冷凍雜碎雜幹蕎麥麵”。 味道非常鮮美，而且很有禮貌和優雅。 我對其他菜單很好奇，所以我很快就會回來♫ 店裡的人也很好。