日本 Kyoto｜煮干そば 藍

一家典型的麵館，老闆友善，提供美味的食物。我來這裡主要是因為他們製作沙丁魚肉湯。它和我喝過的任何其他肉湯一樣濃郁。麵條也很棒。這家餐廳很小，雖然我去那裡時沒有太多等待，但我可以想像在這裡吃飯可能要等很長時間。我和一位自稱為“麵條愛好者”的人一起來到這裡，他四處尋找優秀的麵條店。雖然我不是一個正式的人，但我的同伴曾經並且經常光顧這家餐廳。 裝飾和內部裝飾沒什麼可說的，但我會提到我們坐的位置是一個凸起的平台榻榻米空間（我們不得不脫掉鞋子盤腿而坐）。雖然這對每個人來說都不是問題，但如果需要等待並且下一張可用的桌子是這樣的座位並且您需要等待更長時間才能獲得座位，則值得考慮。是的，也有普通座位（和櫃檯空間）。 我還認為定價與我去過的其他麵館相當。當然不會比其他任何人都貴（我知道一兩個評論提到定價很高，但我根本沒有發現這種情況）。

連續5年入選米其林指南。 可口的。 沙丁魚乾拉麵專賣店。我認為這是京都難得一見的領域。 沙丁魚乾的味道和香氣沒有刺鼻或苦味，令人難以抗拒。 普通的干蕎麥麵是細麵條，裡面含有全穀物，而粗幹蕎麥麵則不含全穀物。 Niboshi Tsukesoba和Mazesoba也使用不同的麵條。 這次沒能拿到，但是可以有一個裝飾球（調味替換球）嗎？ 你手上有多少種麵條...... 很專業，不是嗎？ 不能說建築和室內很新，但是廚房實在是太漂亮了！ 感覺不錯。 就我個人而言，我很喜歡“深煮蕎麥麵”和煮豬肉。 謝謝。 在東京，我認為拉麵是1000日元以上。 謝謝你請的這頓飯。我也發給你。

我吃了乾拉麵！ 平日12:00後就沒有人排隊了，出店時也有短暫的等待。 簡單的視覺效果就是兩種叉燒，雞肉和豬肉，還有一點點味道的白韭菜。 裡面揉的是看起來像五穀雜糧的麵條！不知是鄧先生的面嗎？我最喜歡的是類似於茨城一經的麵條。 首先，當你喝湯的時候，蓬鬆美味的沙丁魚乾就會泡進去！ 勝利是確定的。 隨著溫度的變化，您可以享受到最後。 現在，部分是因為我的年齡，我發現當我吃一些重口味的東西時，我無法享受到最後，因為它太鹹了，在第一口就達到了頂峰，所以我真的很喜歡它。 吃完麵條後，點一份毛豆。 充分混合。 可以感覺麵條更酥脆，味道也差不多，但最後把剩下的湯倒過來就吃完了！ 已經成為我在附近就一直想去的拉麵店了！