日本 Kyoto｜ラー麺・陽はまた昇る 伏見稲荷駅前本店

這家自家製麵店曾經得到「關西拉麵比賽冠軍」。我們在13：20離峰時段用餐，客人仍不斷的擁入。 狹長形的店家，工作區在左側，使用投幣式點餐機（含稅），節省服務成本。目測店內有2位師傅，1位外場服務員。進店後服務員先關切change語言，及詢問用餐人數。 由於路上也會吃小點心，兩人點了燒肉雞骨高湯拉麵¥880，豬丼飯¥380，各一份，服務人員很細心，還來確認點餐份量是否需要加點。 豬丼飯米粒香甜，乍看只有一片豬肉點綴有神白蒜蔥末。殊不知用筷子將醬汁翻起，發現整碗飯是一層白飯一層肉，共有三片醬肉片；較肥的肉片放在下兩層，飯的熱度溶化了肥油，肉入口即化，口感很不錯喔！ 燒肉雞骨高湯拉麵，熬煮雞骨的高湯呈奶白色，自家製小麥拉麵條滑順微有嚼勁，顏色有點像台灣的油麵，三片很好吃的燒肉薄片，肉片微帶粉紅色，雖是瘦肉，但完全不柴，上綴海苔片及神白蔥末。 很喜歡兩人點不同的口味，還可以交換品嚐。 平實價格，讓人沒有負擔的國民美食。

似乎有得過關西製麵比賽獎項的店家，位在觀光客眾多的伏見稻荷大社附近，因此店內也有英文菜單給觀光客使用，不過當天看到客人日本人居多。當天點的是招牌的雞架豬骨拉麵，湯頭濃郁重口卻不會太膩，如此濃稠的湯頭是在台灣沒有吃到過的感覺。整體來說非常推薦，連平時在台灣常常嫌拉麵太膩的女友都把整碗吃完，價格也很親民，很適合在逛完伏見稻荷神社之後來上一碗！

到埗京都的第一餐，麵很彈牙，濃湯配白飯是絕配，大份的餃子也是超值。