日本 Tokyo, Shinjuku City｜梅香(メイシャン)

在看家附近的餐廳搜到的這家「梅香」 Tabelog 3.6分+2023百名店 同時也上榜了米其林推薦指南 Google4.4分的高評 這麼高分的同時也讓我害怕會不會是日本口味的四川料理 （怕它不夠辣 又甜） 吃完是我多慮了 大家快去吃 感覺就是高級的四川料理 但是口味正宗 吃完不會不舒服拉肚子 反而很舒服還想繼續追加（但是我的肚子已經飽到不行） 特別是擔擔麵和蟹肉炒飯想特別誇誇它！ 蟹肉炒飯是我吃過最完美的黃金炒飯了！ 第一次不用加辣椒不用配別的東西一起吃 蟹肉的鮮味完全把這碗炒飯拉高了一個層次 吃完還在念念不忘 擔擔麵也是 超級好吃 也不知道為什麼三口兩下它就沒了？ 下次一定要去試試他的麻婆豆腐！ 我應該很快就會再來吃。大家快去trytry！

【眉山】川菜❣️ 我星期六去吃午飯。由於午餐是一個人，所以只吃了四川炒飯和四川醬菜，不過這裡的擔擔面、酸辣面、麻婆豆腐都是正宗的。還有時令蔬菜🥬🥦和雞蛋菜餚，實在是太美味了。雖然有點痛😇 開業已經10年了嗎？這是伊藤姐妹經營的一家正宗川菜餐廳👭。這是一家很小很不起眼的店。 我姐姐是一名廚師，她很棒。在銀座著名的川菜館“昭陽”擔任副主廚後，他在六本木的田崎真也的酒吧擔任廚師，然後開設了這家餐廳。他非常熱衷於研究，每年都會去中國四川研究當地的美食。這是一種非常簡單的美味，充分利用了食材❣️ 我是在田崎伸也的店裡認識他的。因為這種關係，我對葡萄酒非常了解，並且為菜單選擇了價格合理且非常美味的葡萄酒。

蟹肉炒飯首次入選必比登推廣百家中餐名店！ 從牛込神樂坂站步行1分鐘 首次入選中國百家名店之一 參觀「中國川菜梅香」。 它也首次入選2023年米其林必比登推介。 我在周日開門前到達，沒有人在等。 它已經開放了，我很容易就進去了。 店裡很快就滿了。 我點了蟹肉炒飯1,320日元。 大約需要5分鐘，充滿了雞蛋，看起來很簡單。 提供了炒飯。 炒飯的材料很簡單，就是蟹、蔥、蛋， 它濕潤、片狀，並且含有適量的鹽。 說到蛋炒飯，那就是「Chotoku」。 美味程度是首屈一指的。 直到最後都很美味。 我很想和一大群人一起嘗試各種菜單項目！