日本 Tokyo, Chiyoda City｜赤坂 維新號 本店

魚翅非常濃郁，完全煮出膠質，還有黏嘴的口感，可見長時間的熬煮，大排翅完整且又厚又大，一定要吃吃看。目前吃到最好吃的魚翅。

維新號有幾家分店！如你要排翅的話，千祈不要要去錯地方，赤坂維新號是有口皆碑！介紹朋友去吃，誰知道她要連吃二天咁誇張！

魚翅也是最好吃的，但開胃菜、原汁蝦辣椒、甜品也超級好吃。 店裡的工作人員也彬彬有禮、優雅，可以享受到不錯的老式高級餐點。