日本 Tokyo, Minato City｜手打ちそば 佶更

您可以在輕鬆的氛圍中享用飲料。 蕎麥麵有點土氣。 就我個人而言，我更喜歡細一點的麵條，但蕎麥麵的香氣很濃，很好吃。

我家附近有一家我一直好奇的蕎麥麵店。 筋道的麵條吃起來很滿足。天婦羅也又大又脆，不油膩，只是用鹽調味。 店裡的工作人員很友善和我說話，服務很棒^_^！

毫無疑問是我吃過的最好的鴨せいろ。手工製作的蕎麥麵很有嚼勁，帶有美麗的泥土堅果味。鴨肉湯是煙熏的，非常美味。前一周在@kermistokyo 吃晚飯，我們遇到了最可愛的夫婦。妻子向我們介紹了這家蕎麥麵店，她每週工作一天。蕎麥麵廚師是女性，這在蕎麥界相當罕見。她的丈夫正在經營這個地方，在他去世後，她想讓這個地方繼續運轉，所以她學會瞭如何製作蕎麥麵並繼承了火炬。這絕對是本月的#bestnewfind。かき揚げ也是必備的。麵糊又輕又脆，玉米又甜！