日本 Tokyo, Shinjuku City｜蕎楽亭

在週六的晚上飯店時間，誤打誤撞走進了這家蕎麥麵店，不用排隊正好剩下最後一個位置。搜索後發現原來是一家很出名的百名店也曾連續拿過米其林。這令我更加好奇拿了米其林的蕎麥面是什麼體驗？ 店內有英文menu幸運的話也會有中文店員幫助點餐。 我們點了兩份不同的天婦羅+兩色蕎麥面外，還點了很多小菜。（通常第一次來直接點兩色蕎麥面）小菜也很出色，讓我們越吃越餓… 等待蕎麥面的時間有點長（可能是我們太著急😆）最後不負期望，這家店以後可以常來。不僅僅是一家蕎麥店，也是很棒的居酒屋❤️

很棒的一間蕎麥麵店，提供兩種不同製法的蕎麥麵，以及多種吃法。另外這家店的天婦羅與小菜也十分推薦，有一定的水準，非常好吃。但用餐尖峰時間到店，要有排隊一陣子的準備。

大約下午1點到，進入店內只有料理的聲音，不太吵，都是日本人；店員詢問是1人後，請你坐吧台。空間雖不太大，燈光是黃色，吧台前就是廚師再作業，毫不馬虎。 要點的料理已經選好了，就直接拿手機給店員看，還加點一杯梅酒ロック（うめしゅロック）-梅酒加冰塊。 第一次吃蕎麥麵（乾的、沾醬汁）非常棒，麵非常的Q、有麵的香味，麵條本身不乾，加了醬汁更濕潤；天婦羅現炸，炸蔬菜跟炸蝦先上，後續才上炸魚片，麵衣酥脆，完全不油膩，咬下後依然保有食物的原味，沒有被油耗味掩蓋，重點是也沒有任何油耗味。冰塊梅酒很順喉丶不辣，冰涼的緩解炸物和蕎麥麵的飽足。 全部是日幣3180元，在這要的舒適的空間，享用米其林一星料理，非常值得。