日本 Tokyo, Chiyoda City｜とみくら蕎麦 つなぎ庵

在東京可以品嚐到富倉蕎麥麵的超值店。 使用山子（Oyamabokuchi）葉子纖維製成的蕎麥麵。 順便問一下，富倉蕎麥麵是什麼？ 山木葉的纖維被煮至變軟，然後在陽光下反覆曬乾，但即使花費這麼多時間和精力，也只能從 1 公斤葉子中提取 4 至 5 克纖維。除了無法大量生產外，由於只能在交通不便的富倉地區才能品嚐到，因此在某些地區也被稱為“幻影蕎麥麵”。 蕎麥麵有一種獨特的口感，光滑軟糯，而且很新鮮，入口順滑！雖然很薄，但質感很強，纖維之間的協調性很好，又不失蕎麥麵的原味。 我發現了一些很棒的蕎麥麵！ 另外，鴨肉火鍋和生魚片都非常好吃，我還想再一次光顧。 謝謝你的美餐！再次感謝你。

當我告訴我的朋友關於我一直感興趣的綱庵時，他們都說：「我現在想去！」所以我趕緊打電話去參觀。 位於有點難找的地方的蕎麥麵店。聽起來不錯~。 我是抱著喝酒的目的走進店裡的。 我們還有各種清酒搭配，包括時令蔬菜天婦羅、炸胡瓜魚、炸銀杏、什錦生魚片和清酒。 整體來說，品質很高，開胃菜也很精緻。 最後的蕎麥麵也很有嚼勁，很好吃。 清酒的種類似乎不多，但比起標準的清酒，我認為他們輪流提供多種清酒。 店裡明亮乾淨，老闆開朗有禮。 這是一家連單身女性都可以放心享用晚餐的餐廳。 （即使是喝酒） 客戶群也很好。 吧台座位大約有7個吧？還有另外2個桌位嗎？有這麼多嗎？ （我駐紮在入口附近，所以我沒有確認後面有什麼） 這是一家不錯的店，朋友們都給予了很高的評價。 這是一家不錯的餐廳，我想去喝一杯，即使只是我一個人。 我會再去。謝謝你的食物。

蕎麥麵和食物都很美味。 白葡萄酒和清酒很相配，雖然座位不多，但看來常客不少！ 這家店出奇的好進，而且還有不少女性顧客。