日本 Tokyo, Chuo City｜吉そば日本橋店

我想吃炸丸子蕎麥麵，所以就去找了。 謝謝您的用餐^^

烏龍麵雖細，但很容易下去，我對春菊天婦羅（220日元）感到好奇，所以我點了380日元。如果只有6人進入，櫃檯就會滿員，因此您可能需要選擇一個空閒的時間。湯比較淡，天婦羅的味道正合我的口味。還有一天，我吃了650日圓的炸薯條天婦羅，配上兩片稻荷山，也很好吃。它離我工作的地方很近，早上很早就開門了，所以我經常去。

位於日本橋中央的立式蕎麥麵店。點完蕎麥麵後環顧四周，只能看到面向板場的櫃檯。如果站著6-7個人，店裡就已經滿了。美麗的內飾。 您點的掛蕎麥麵就直接放在您面前的櫃檯上。小店的浪費。 淺色的蕎麥麵在美麗的糖果色醬汁的映襯下顯得格外引人注目。蕎麥麵煮熟後放在一邊，但如果將其放入熱水中加熱，它們就會非常適合入口。 醬油呈略薄、清澈的琥珀色，非常漂亮。與蕎麥麵一起飲用時，海帶和鰹魚片的鮮味和香氣更加突出。甜味大概是來自於蔗糖和味醂，它們不是單醣，沒有棱角的甜味很溫和。凱士用的醬油也很香。 雖然撒了七味，但這也抑制了辣味和香氣，不會影響醬油的美味。 麵條沒有被擠出太多，所以醬油非常突出。