日本 Tokyo, Itabashi City｜そば切り八代(はちだい)

其株、香、味均為最佳。 好久沒覺得蕎麥麵這麼好吃了。 起初，我吃蕎麥麵時沒有添加任何東西，並且很滿意。 秋季限定霧下蕎麥麵950日圓、天婦羅（南瓜、舞茸）150日圓×2 香濃的蕎麥麵。

[2023.11.13] 重新審視。除非是從醫院回家的路上，否則我不能過來，所以距離上次已經有一段時間了。風越來越冷了，但我一段時間以來第一次訂購了魚叉。正如所料，這是真的。 我是第一個開店的人。離店前20分鐘內的訪客數量是原來的3倍。兩人看起來都在 30 多歲或 40 多歲。兩人是肉南蠻，另一人身份不明。 可能是它吸引了該客戶群。從入座到上菜，只花了不到5分鐘。可能是因為我的身體狀況吧。我的印像是醬油沒有上次那麼辣。感覺是圓的店內，有老闆煮飯的聲音，有顧客吃蕎麥麵的聲音，還有某個電台📻的收音機聲音。那是一段難以形容的幸福時光。 _ _ _ _ _ _ _ _ （之前的紀錄）_ _ _ _ _ _ _ _ ・PayPay目前已暫停。由於原材料成本上漲，價格似乎有所上漲。 （不知道是用什麼原料做的） ・這天我是平日中午12:00進店，店內相當擁擠。 ・先在自動售票機付款。由於店主是唯一做飯的人，顧客需要自己提供水，並為顧客提供和準備食物。 ・這次肚子餓了，所以點了八代蕎麥麵。 （大份量）麵條重量500公克價格：1200日圓。 （這不是很便宜嗎？） -要注意的是，猴子會出現兩次。這是因為，如果一次上500克，蕎麥麵就會伸長。沒想到麵條不夠了？當我邊吃邊思考這個問題時，我驚訝地看到下一個濾鍋出來了，同時看著我的吃飯進度！可能是因為吃得慢，第二塊吃不下，所以當我告訴他們不能吃的時候，店主儘管很忙，還是退了我500日元。對不起。 *但是，請不要指望我們隨時向您退款。 ・座位配置 吧台4席、4人桌1張、靠牆1桌3席 ・麵條的口感 下降的並不順利。香味也相當不錯。有嚼勁、有嚼勁的類型？ ・麵條長度約15cm ・醬油辣。圖像從 4 倍濃縮大約稀釋 3.5 倍。 熱湯和冷麵的菜單可能是一個不錯的選擇。簡單的熱蕎麥麵可能也很受歡迎。 儘管他們很忙，但他們還是微笑著做生意。謝謝你請的這頓飯。我們會再見的。

太棒了！位於東武東上線小山站附近的一條小路上。內部空間出奇的寬敞，可以通過自動售票機訂購。這是一場新冠災難，所以這是一個很好的系統。它由 30 多歲到 40 多歲的誠實將軍經營。首先是清酒，山形榮光富士特製清酒Asterisk，這是一款很棒的清酒！清淡甘甜，像和三盆一樣有淡淡的甜味，像融化的雪水一樣容易喝，沒有刺鼻的感覺。很好的選擇。還有森索巴！蕎麥麵是正常粗細，略薄，手工切成方塊，表面細嫩如皮！它是透明的並且適度濕潤。最重要的是，它又脆又冷。樓主知道了！臀部很好，氣味很濃。口感順滑，嚥下去的時候最好！湯頭有點甜，但湯底和勁道都很強，很適合這款蕎麥麵。白毛蔥等細碎的蔥也很漂亮。將軍和山形有關係嗎？廚師誠實、認真的個性也體現在蕎麥麵和菜餚上。這是一家晚餐時間的蕎麥麵店，但我認為這是喜歡蕎麥麵的人最想品嚐的最好的蕎麥麵。日本酒也很美味。羨慕住在板橋的人！小山快樂路！雖然不是小山銀座，但我對這個蕎麥麵很滿意。謝謝你請的這頓飯！