日本 Tokyo, Toshima City｜池袋 十割手打ちそば 美蕎‐BIKYO‐

用店內的石磨磨製國產蕎麥麵的正宗手工蕎麥麵店。 我點的“Enou Tenseiro”意思是“oshidori”，是精粗米和粗米的組合。 竹蒸籠質地堅韌，口感厚重，野味十足，可以直接享用。 如果您對竹蒸籠感到滿意，粗磨會帶來更強烈、更狂野的效果。 如果按照店員的建議加鹽吃的話，就能真正感受到蕎麥麵本身的甜味。 不，這很好吃！ 雖然套裝中的天婦羅種類不多，但濕潤柔和的麵糊卻營造出精緻的口感。 沒想到在池袋站附近也能吃到這麼道地的蕎麥麵！ 1,800日圓（鳥鷹轉色，平均） +350日圓（大號）

在池袋搜尋時發現的。地下商店。我收到了一個竹蒸籠。手工製作的蕎麥麵和美味的湯頭。您也可以嘗試使用鹽。它還配有天婦羅片，這給了它一種奇怪的味道，並在後半部分留下了很好的口音。索巴湯豐富的濾茶器。我再次訪問並收到 100% 粗磨粉。當我去池袋時，這是一家標準的蕎麥麵店。

很美味 我的妻子喜歡竹蒸籠而不是粗磨地。 我恰恰相反。他們的口味不同，值得比較。 湯汁很好吃。 似乎推薦吃加鹽的蕎麥麵，但我肯定會選擇高湯！ 蕎麥麵湯也很好吃。