日本 Tokyo, Shinagawa City｜そば処 いってつ

Sobadokoro Ittetsu 的蕎麥麵由 80% 的蕎麥粉和 20% 的粘合粉製成。 使用的蕎麥粉是100%北海道幌加內產的“Horomi Nori”。店主朋友的妻子的妻子北村蕎麥麵粉廠將蕎麥磨成細粉，然後直接從北海道運送。此外，元蕎麥儲存在2014年建成的雪式低溫倉庫“雪野御殿”中，全年保持高濕度和低溫，始終保持良好的品質。 鰹魚乾是從薩摩指宿直接送來的。 真的很好吃。

無論吃什麼都很美味，而且我想吃完菜單上的所有東西，所以可以像平常一樣吃嗎？每當我們想要的時候就會互相爭鬥 我非常愛你，所以我每天都想來 蕎麥麵的醬油味道濃鬱，是江戶前的美味佳餚！就像那樣 我喜歡品川宿蕎麥麵的蛤蜊。 煮熟的心配上nikogori，是一道味道和外觀俱全的菜單。 我們也出售價格合理的泡菜。

寬敞的店面後面還設有榻榻米房間。您可以品嚐到顏色接近白色且口感光滑的蕎麥麵。夏季菜單上有多種冷蕎麥麵，這份價格為1020日元。天婦羅也很脆，非常令人滿意。順便說一句，山藥蕎麥麵售價820日元。 除此之外，還有使用品川特有的蛤蜊的菜單，還可以追加300日元起的迷你蓋飯。 晚上的菜單上有很多下酒的小吃，比如烤魚和雞肉瓦薩，所有這些我都想至少嘗試一次。 富美子的50年米糠泡菜的味道很獨特。