日本 Saitama, Hidaka｜奈佳一

週六的午餐時間，這裡非常擁擠，有一群人在等待。店裡有3個桌子座位和一個吧台。 我點了山藥蕎麥麵和雞蛋豆腐蕎麥麵。 蕎麥麵和山藥都很美味。蕎麥麵有嚼勁。 玉子藤地蕎麥有鬆軟的雞蛋，味道鮮美。湯底很清淡，味道也很溫和，就喝完了。 兩者都很美味，我想再次回來。

我吃了辣蘿蔔蕎麥麵和新鮮炸的蝦子和海鰻天婦羅。 罕見的三色蕎麥麵也值得推薦。

從外面看，這是一家老式的蕎麥麵店，但當你走進去時，你會發現一種時尚而平靜的氛圍，木屋和爵士樂的美麗內飾。我吃了inaka蕎麥麵和蝦和海鰻天婦羅，蕎麥麵和天婦羅都非常好吃。商店的客戶服務也很好。