日本 Tokyo, Katsushika City｜自家製麺 純

第四次訪問。我很喜歡這裡的拉麵，但我不常來立石地區，所以這是我一段時間以來第一次來。 店內約有10個吧台座位。裡面雖小，但氣氛很溫馨。 這次時隔一段時間第一次來，上次吃的是沙丁魚乾，所以這次返璞歸真，選擇了走地雞醬油。 是的，吃幾次都還是好吃！ 湯汁清淡甜甜，配上醬油。麵是麩皮麵，麵的粗細和湯汁很配。而且麵條有點硬，口感細膩。搭配的雞肉餃子含有軟骨，口感好，清爽。叉燒雖少見，但軟糯甜，味道鮮美。蒸雞肉很有嚼勁，吃起來很飽。 每次來這裡都可以獲得服務券，下次來可以省錢。就我個人而言，我打算在這張票的有效期內再來一次。

我點了特製的當地雞肉醬油（1200日元）和特製的沙丁魚乾蕎麥麵（1300日元）。 我下午3點前就來到店裡，沒有排隊，但店裡卻相當擁擠。 它營業到深夜，所以很容易進去。離車站也很近。 當地特製的雞肉醬油打造出美味的拉麵。麵條是用全麥麵粉製成的細麵條，可以享受小麥的天然香氣。湯裡的醬油和雞油相得益彰，吃麵條的時候，湯也進入了嘴裡，滿嘴都是濃鬱的味道。食材中，叉燒肉似乎是經過精心準備的，每道菜都煮得恰到好處，濕潤多汁而不乾燥，直到最後都非常美味。 特製的乾蕎麥面上桌時，會在麵條上塗上醬油，並在上面撒上乾乾乾粉。上面還有洋蔥、切成薄片的叉燒、背脂和切碎的大蒜。拌勻後吃，沙丁魚乾的味道濃鬱，和粗麵條很搭。 後半部分，我在上面撒了點醋，提神一下。還附贈清口大石湯，足見主人的用心。 總的來說，這是一家非常美味的拉麵店。 好像還贈送服務券，感覺這家店對常客很友善。 店內乾淨整潔，女性顧客也不少，難怪人氣很高。 謝謝你請的這頓飯。

我在周六下午使用過它。也許是因為下雨的緣故，店裡除了我們就只有一兩個顧客了。不是很流行嗎？ 菜單多種多樣，我盯著自動售票機。點了當地特製的雞肉（醬油）。 這湯真好吃！雞湯很有效。叉燒的種類很多！ 1200日圓的話就很便宜了！ 我還額外訂購了一份調味料。 我也喜歡這個！ 可口的！我以後會回來的！