日本 Tokyo, Kita City｜つけめん屋 赤羽京介

好吃的蘸面，日语叫做：つけ麺

我收到了沾面。 大約有 3 個人在排隊，我們很快就被帶到了座位上。 沾面本身有嚼勁，與湯汁融合得很好。 湯很豐富，但並不壓倒，味道鮮美，讓你堅持到最後。 我見過的最厚的切面是美味的口音，叉燒豬肉浸透了味道。 我在菜裡加了一些湯，把湯喝了。雖然很好吃，但我個人認為還是直接喝濃濃的湯而不分開會更好。 雖然只收現金，但如果還支持PayPay等二維碼支付就更好了。

我花了830日元買了京介拉麵。很好吃，也很滿足。 麵條滾燙，又直又緊實。 湯汁濃鬱，味道濃鬱，卻沒有任何苦味和腥味，有種奇怪的感覺。叉燒頭也很大，硬度和味道都很好。 我希望我們早點認識。 2023.9