日本 Tokyo, Toshima City｜中華そば 半ざわ

星期日。早上在兒子的要求下去了秋葉原的一家店，結果想到了西巢鴨的這家店，雖然已經十點多了，但店家還很早就營業了。 除了是一家受歡迎的餐廳外，每個月的第一個週日被稱為“半澤日”，這一天只提供有限的拉麵。我不知道。我到了店裡，發現已經有大約10個人在排隊了。兒子，我們安靜地排隊吧… 果然不出所料，我並沒有像預想的那樣等待那麼久就進去了。由於我帶著孩子一起旅行，我很感激他們讓我坐在桌子旁而不是櫃檯旁。 ・扇貝北賴貝湯拉麵 + 煮雞蛋 +青辣椒 ・豬肉飯 拉麵味道乾淨，完全沒有海藻，但充滿了貝類的味道，非常美味。它的味道更像是白醬油而不是鹽。麵條略扁，由於含水量高，所以口感滑嫩可口。 材料是大的稀烤帶子、雞肉叉燒、豬肉叉燒、面麻尖、白菜、蔥、辣椒和紫菜。在上面放上煮雞蛋和青辣椒，使其更加奢華，符合您的喜好。 不管怎樣，北海道稚內新鮮扇貝的美味讓整個巢鴨都哭了… 豬肉飯帶有芝麻油的芳香。略帶果香，似乎是經過精心調味的。我和兒子各吃了一半，吃得很開心。 非常感謝工作人員對我如此周到的照顧。

中華蕎麥半澤是神保町的一家人氣餐廳，店主是福門地的弟子。 從西巢鴨站步行約2分鐘。 訪問日是每月一次的活動“半澤之日”。 這次是洄游蟹湯拉麵。 週日13:00到店，排隊的人大概有10人左右。 我們等了大約 35 分鐘才被帶到座位上。 店裡有吧台座位和桌子座位。 洄游蟹的鮮味濃縮，相當鮮美。 配料很華麗：叉燒、面麻、調味雞蛋和餛飩，而且菜餚的排列得連麵條都看不到。 我認為這是一家非常擅長在不添加任何額外味道的情況下展現食材鮮味的餐廳。

從每月第一個週日「半澤日」開始，提供各種限定菜單。 他們慷慨地使用珍貴的食材，我總是對湯汁的濃鬱味道感到驚訝。 您可以品嚐到只有在這裡才能品嚐到的獨一無二的飲品。