日本 Tokyo, Chiyoda City｜二階堂

是的，又到了吃拉麵的時間了🍜 《二階堂》 「冷凍入子蕎麥麵」 ～東京版～ 延續上次的。 。 從九段下的RaMen TOMO TOKYO步行約1-2分鐘，下一店是二階堂。 這家店很久以前搬家之前我只去過一次，而且外觀非常精緻！ 拿起您要找的「冷凍入子蕎麥麵」👆。菜單名稱一字不差，和大阪天滿的「中華蕎麥麵伊吹」一模一樣，所以我們決定嘗試一下，比較一下。 還有「日產中華」、「日產豆漿擔擔麵」等許多夏季限定菜單！ 特別是，我的印像是，有很多顧客點了hiyashi chuka。 等了一會兒，飯碗就到了~🍜 【視覺的】 我第一眼看到就很驚訝！和伊吹一樣，這個裡面也有海藻！ ！ 而且，這個是橘色的而不是酸橘子！ ！很多驚喜！ 【湯】 首先，湯... 哦！ 湯汁清爽，不甜膩。 【麵條】 麵條是用北海道產小麥製成的扁平中細麵條，口感順滑、有嚼勁，嚼起來很舒服。 【配料】 濕潤低溫的豬肉叉燒非常美味！ ！ 橘子沒有酸味，有一種溫和的甜味，但我個人喜歡酸一點，例如酸橘子或檸檬。 我不是一個需要黃瓜的人，但它們確實給人一種很酷的印象，所以我想他們在這方面做得很好。 徹底完結啦~ 這是一場盛宴。 😋 比較了東西方冰鮮入子蕎麥麵的味道，我的結論是各有特色，而且都很美味🥳

一旦你跨過門檻進入內部，你就會想回來。這家店就是這麼想的。 我點了醬油拉麵、烤肉蛋黃醬飯（午餐套餐）和餛飩配料。 一般都是搭配雞肉和豬肉叉燒，可以享受到肉的鮮美，但加上餛飩就更滿足了。 與沾麵不同，溫熱的麵條很細，但麵條的形狀獨特，使麵條更有飽腹感。我傾向於選擇醬油，因為我想要吃過的感覺，但下次我想嘗試鹹味。 我點了特色餛飩麵（餛飩、風味蛋、叉燒）和烤照玉米飯。 雖然天氣還很熱，但熱呼呼的餛飩和麵條卻像冷盤一樣順利地吃下去。享用完麵條和湯，我到了一個安靜的地方，豐盛的烤照玉米飯美味又滿足。美味的溫度、美味的厚度和美味的濃鬱度給我留下了深刻的印象，所有這些都是為了食客而製作的。 隨著季節的變化，菜單也會隨之變化。看來去二階堂同學的樂趣暫時還不會結束。 我點了冷豆漿擔擔麵和烤肉飯。 芝麻醬和豆漿的結合，創造出提味的鮮美味道。烤肉和米飯的體積，加上玫瑰花般的外觀和微酸的日式醬汁，讓這頓飯很順利，是一頓完整的飯菜。我很滿意。 在這家餐廳，你真的可以看到其他顧客的菜單。我下次還想吃這個我覺得能夠從不同的角度來欣賞這家店是件好事。 第一次訪問 我點了一大碗冷麵。一種以醬油為基底的醬料，帶有酸味。中粗麵條的冷面，外表閃亮美觀，味道鮮美。色素和芝麻醬是分開的，這也有助於提高美味。直接吃就夠美味了，但芝麻醬帶出了獨特的風味和深度。正如你所看到的，很容易想像它會有多厚。但是芝麻要烤到最後一刻嗎？它有堅果的味道，會讓你的嘴感到滿足。杯子和器皿的精心設計給人一種清爽的感覺，給我留下了深刻的印象。 唯一遺憾的是，吃完後，我看到旁邊的人在吃餛飩麵和碗，我也想嚐嚐。 我不常去那裡，但下次我想嘗試餛飩麵套餐。

我以前在老店裡吃過的熱沙丁魚蕎麥麵。似乎在新店裡已經不能吃熱的入子蕎麥麵了，現在提供冷版作為夏季菜單。 我一直很喜歡二階堂的熱乎乎的入子蕎麥麵，所以我很高興能夠以這種方式吃它，儘管它出現在夏季菜單上。 至於湯的味道，涼了不尖，一點也不尖，溫和有沙丁魚乾的鮮味，調味油的量，材料是竹筍，裙帶菜，黃瓜，低溫烹調。叉燒，檸檬，豆芽？ ，還有筋道的麵條，真正均衡的拉麵。菜到了中間，味道就變了，我用筷子把上面的切片檸檬打散，變得清新可口。希望我能期待溫暖的入子蕎麥麵的複興。 後記） 又有一天，天氣還很熱，所以我第一次在這家餐廳點了冷面。底菜是酸甜的醬油，麵條有嚼勁，上面撒上雞蛋、黃豆芽和紅姜，醬汁就上桌了。 吃到一半的時候，麻辣醬的味道就大不一樣了，吃起來過癮。 我覺得這家店的冷面性價比還是不錯的，因為任何一家店夏季冷面的價格都是有限度的。