日本 Tokyo, Suginami City｜麺家 龍〜Ryo〜

2023 年 10 月星期六 18:05 抵達。 停車場旁有一個CP。 有牌子說前三人可以購買餐票，但最多五人可以在外面等候時領取餐票，詢問他們的喜好，然後先進去買票。 即使你不買任何東西，工作人員也會細心引導，讓你不用擔心。 連結外面等候的 5 個人。 大約15分鐘後，一名工作人員打電話給我並帶我參觀了一下。 特製拉麵（1100日圓） 你的喜好是更硬、更暗、更多 我要了免費的米飯（最多 1 杯）。 湯很美味，醬油和嘎拉的比例很好。 叉燒切得很薄，不油膩，濕潤，還有淡淡的煙燻香味。下次我想加倍。 麵條是用可靠的堺麵條做的，所以當然很好吃，而且煮起來雖然軟，但很有嚼勁，這可能是我比較喜歡的。 免費的米飯充其量只是一般，所以如果你想吃很多的話，吃到飽的米飯（100日元）是一個不錯的選擇，因為它包含很多米飯。 當然，客戶服務非常好，拉麵的品質也很棒。 謝謝您的款待~(´∀｀*)

當時是週六午餐時間，距離開業還有 20 分鐘，有 4 個人在等待。這是一家2022年10月開業後迅速走紅的店，成為人氣很高的店。 上午11點整開門，所以我檢查了售票機。麵的菜單只有拉麵和配料，所以點了一份大拉麵（900日圓），把票遞給了工作人員。你可以根據自己的喜好選擇麵條的硬度、味道的濃淡和油的量，但我決定照常要求一切並等待。 首先，當我嘗試湯時，它的味道像豬骨。是一道高品質的湯，濃而不膩，濃鬱可口。 麵條由堺製面製作，是短而直的扁平麵條，橫截面呈波浪形。麵條的份量大約是200克左右，大份。它的體積相當大。因為米飯是免費的，所以我選擇了中+米飯，但因為我喜歡麵條，所以我選擇了大份。 材料很簡單：叉燒、菠菜、海帶。如果我做的很特別的話，會加額外的叉燒和風味蛋嗎？嗯，今天想喝湯吃麵，所以普通的拉麵就夠了，不過叉燒裡有煙燻大腿肉，肉質也不錯，所以很好吃。也許我可以添加更多的叉燒？

我星期四晚上7點左右去的時候，外面已經有3個人在等了。 當我看到店前的說明時，上面寫著「前三個人應該買餐票並等待。」於是我接通了線路。 等了一會兒，外面有工作人員說：「請買餐券。」我買了一份特製拉麵（中）（1,100日元），然後重新接通了線路。 排隊取票後，會詢問您的喜好（麵條的硬度、味道的濃淡、油的量）以及是否要米飯（前面的人選擇的較少）。 雖然是所謂的家庭式拉麵，但鹹味濃鬱，醇厚濃鬱，香氣撲鼻。 不一會兒就吃完飯了。 店家和助理的客服都很好，很貼心。