日本 Tokyo, Adachi City｜牛骨らぁ麺 マタドール 本店

這家拉麵店位於警察局附近的大型鐵路道口附近，距離北千住站東口步行10分鐘。這是一家被各種媒體報導過的著名商店，根據一天中的不同時間，人們在店外排隊。顧名思義，以牛骨為主要原料精心熬製而成的湯汁清澈，味道濃縮。食材裡充滿了烤牛肉，給你一種滿足感。除了醬油拉麵和鹽拉麵之外，還出售沾面和油蕎麥麵。

我是晚上去的，開始吃飯和吃完飯都是我一個人。 多虧了這一點，我不用排隊就能吃到美味的拉麵，所以我覺得很好！微笑 不過，烤牛肉沒有嚼勁，味道微妙，所以不必如此。 個人認為這是一家鮮為人知的拉麵店。 很美味！

我收到了一份常規的醬油拉麵。湯頭由牛骨、牛跟腱、牛筋等30多種食材，以及芳香蔬菜、乾海鮮、幹野菜等熬製而成。湯汁味道濃鬱，雖然比較油膩，但清爽可口。是的。感覺有點酸，也許清爽的秘訣就是酸？ 麵條是細的扁麵條嗎？感覺就像細的喜多方拉麵。滑嫩有嚼勁，很適合下湯。 上面有鹹牛肉之類的東西，非常好吃。我在其他地方從未見過它。面麻的特點是又薄又脆，也很好吃。 這是一家我還想再去的店。