日本 Tokyo, Edogawa City｜まぜそば専門店 縁

葛西和西葛西地區有好幾家提供混合蕎麥麵的商店，但其中獨特而優雅的混合蕎麥麵非常美味。 訂單寫在紙上，你可以在這裡選擇菜單、數量、配料以及“追飯”或“湯”。 既然是馬面，吃之前當然要攪拌均勻，不過叉燒很脆，雞蛋的軟度也恰到好處，所以攪拌的時候和麵條纏在一起的感覺很好。 尤其是叉燒，烤得香氣四溢，直接吃也很美味。 至於味道，當然是好吃。 Mazesoba給人一種垃圾味道的印象，但這家店卻沒有持久的感覺，甜鹹的醬汁一直美味到最後也沒有昏昏欲睡。 另一個特點是它似乎含有山椒（日本胡椒？），這可能會讓那些不喜歡山椒的人感到驚訝，但我喜歡它作為一種口音。 我覺得這個很適合搭配米飯和湯。 店內也很漂亮，是一個安靜的空間，看起來很適合女性。 請在西葛西下車時嘗試一下。

週六下午參觀過。我們吃了無湯擔擔面、粗麵條、普通份量、用大蔥代替香菜、還有豬肉熟食配料。 當我混合均勻時，它的味道恰到好處，非常美味。我也吃了一頓追逐餐，但它與其餘成分的相容性非常好，是最好的。 以前經常從店門口走過，但是裡面的顧客看起來並不多，所以就不敢進店了，很喜歡。

2022.10.06 我是20:00左右去的。 位置位於YH大樓1樓，距離西葛西站北口步行2分鐘。這是兩層式的，入口有點奇怪。一組客戶。有工作人員2人。 我和兩個人一起參觀，但我被引導到了一張四人桌。 環顧四周的感覺吧台座位有5個，4人用2張桌子，2人用1張桌子。 請在訂單表上寫下您的訂單。我就是這個意思。每人只能參加一次。 推薦的菜單是不帶湯的擔擔面850日元，但我乾脆選擇了650日元的油蕎麥麵。 看了一下訂單單，是一張帶有圓圈的選型單。首先，選擇①菜單 ②麵條粗細（中粗面6分鐘，特粗面8分鐘，細麵2分鐘） ③ 麵條量（普通面、中面、大面[1.5份+100日元]、特製份[2份+200日元] ④ 配料【100日元】味玉、泡菜、奶酪、納豆、炸大蒜、蔥、洋蔥碎 [200日元]香菜 【300日元】厚片叉燒3片 ⑤ 服務【免費】米飯或湯（小） （兩者+50日元，湯份+100日元） 我的訂單是 1) 油蕎麥麵 2) 細麵條 3) 常規份量 4) 無配料 5) 湯 好服務！ 當我的伙伴要一個生雞蛋作為④的配料時，他以+50日元的價格接受了。 帶來的油蕎麥麵碗是一個高高的白色碗，看起來很時尚✨ 攪拌一下就可以吃了。 五花肉叉燒很軟！ 切碎的洋蔥和大蔥做得很好！ 湯是洋蔥清湯。 如果你餓了，肯定有一頓大餐！ 餐桌調料有七味辣椒、黑胡椒、醋、辣椒油等，如果需要蛋黃醬，可以問工作人員，他們會給你送來。 蛋黃醬是冷藏品，所以衛生管理得很好！ 味道很奇怪。 不一樣的味道！ ！樂趣！可口的！ 我覺得簡單又美味，性價比很好。