日本 Tokyo, Toshima City｜らーめん 鴨&葱

鴨肉很嫩，ㄧ定要點配菜的大蔥，烤的超好吃，麵偏ㄧ點硬度，份量不多不少很適合中午來吃，但我自己覺得湯有點偏鹹所以沒喝完，對不起師傅🥹 建議平日來比較不用排這麼久，剛好我們遇到下雨天所以只排40分鐘左右 記得先去旁邊買餐券再去排隊唷。

不用像上野店一樣排隊，空間更大

位於禦徒町的 Kamo to Negi 的姊妹店。 這是一個鮮為人知的地方，因為交通便利，距離巢鴨站步行約3分鐘，而且不像禦徒町那麼擁擠。 我點了加茂拉麵（含稅930日圓）和小親子丼（含稅270日圓）。 這道菜是用鴨肉、蔥和水製成的，其特點是沒有任何化學調味料的醬油湯，以及用國產小麥製成的有嚼勁的細麵條。 免費提供兩種調味品：國產白洋蔥和北海道產早紅洋蔥。早期的紅洋蔥質地鬆脆。 雖然湯確實很清淡，但鴨肉的味道卻像高湯一樣散發出來，柚子辣椒的加入帶來了清爽的味道，有嚼勁的細麵條與湯很好地融合在一起，非常美味。 湯汁入口即化的親子丼也非常美味。鴨肉很多，味道有點甜，所以我先吃拉麵。 一個成年男子的晚餐光靠拉麵是不夠的，所以我很高興還點了親子丼。 謝謝你的食物。