日本 Tokyo, Kita City｜燦燦斗

招牌拉麵湯頭是濃郁的鰹魚與豚骨熬煮而成，只比關西口味略鹹，自製麵條非常彈牙，叉燒是稍微煙燻的半生熟作法，食用前要再烤過，口感柔嫩。玉子不用多說，水準演出。鹽味拉麵的湯頭則是以魚介為主，也是相當好喝。 看起來是一對夫婦在經營，每週營業五天，每天只有18:00營業到20:30，時間一到馬上關燈收門簾，不再接受點餐。店內座位八個。這麼不商業的作法，完全是自慢的表現啊！

最高

美觀上沒有問題。店員的客戶服務和感染控制無可挑剔。這是我第一次來，但我點了很多油蕎麥麵。麵條、湯、叉燒都非常美味，我很快就吃完了。湯是放在單獨的盤子裡的，所以你可以一點一點地倒，也可以從頭開始全部倒。令我印象深刻的是，開業10分鐘後櫃檯座位幾乎就滿了。我鬆了一口氣，在我多年來一直想去的拉麵店之一實現了我的願望。從北口檢票口出來後向左走，就會看到樓梯。從北口檢票口步行約2分鐘，但如果你是第一次來的話，可能會迷路。我就是其中之一😂 被選為2022年100家名店之一（自2017年起連續6年） 這是一家適合單身、朋友（情侶）、情侶、朋友的拉麵店。非常感謝您的用餐😋