日本 Tokyo, Kita City｜大ハマ研究所

雞肉代替豬肉，鹽代替醬油。次郎的啟發有很多，但是這種造型不是很少見嗎？ 鹽湯味道濃，但清淡。脆皮雞皮代替叉燒也很棒。 進店前，店主出來對手進行消毒，清潔、消毒和電暈對策，一邊做一邊操作。

我們收到了 850 日元的鹽（≒ Old Toro）和 200 日元的 Aedama。聽說托羅只有晚上才會回來，想都沒想就來了。 （嚴格來說，它與 Toro 不同。） 鶴子麵條味道鮮美。我在店裡看到了一台打麵機，我猜是自製的麵條。這是次郎式拉麵的形象，但它是一種非常溫和的鹽湯。老闆的一次性經營好像很難，但是我想繼續吃下去。

以次郎為靈感的雞肉鹽拉麵。它具有在其他地方找不到的魅力，並且可以通過添加自己的配料來享受改變口味的樂趣。最後，您可以在黃油米飯中享用剩餘的湯和蔬菜。受到推崇的。