日本 Tokyo, Chiyoda City｜きたかた食堂 神保町店

上午11點開門就進店 沒有等待，但當我到家時已經等了。 烤肉、湯、麵、烤肉，一切都做得恰到好處，平衡得驚人。 能吃到最後的口味並不多，每天都會想來這家餐廳。

[2022/12/22] 添加大量北海道小麥水分的自家製特粗面 令人失望的硬手擀麵。 是限量10份的粗手擀麵，但在手擀麵的情況下，大概率會遇到“硬面”。 例如，如果麵條是剛揉好的，既沒有混合，也沒有脫氣，比如八丁堀七彩，在煮之前用壓力手揉會是很好的調味料。 或者，像“下北澤面”和“未來之村”那樣，在不施加不必要的手揉壓力的情況下邊切邊煮的特粗麵條也會變得柔軟而粘稠。 這裡的普通麵條很好吃，所以我想手擀的過程可能會導致結果令人失望。 如果你想用手揉麵，你可能需要一條考慮到揉麵壓力的軟面帶。 1、麵條口感鬆軟☆☆☆ 沒有足夠的柔軟度來咀嚼。從一開始就很硬的麵條。 2、脆皮面 ★★☆ 使用國產小麥製成的粗麵條。 3、小麥味麵條★★☆ 好小麥。我感受到提供自製麵條的承諾。 無餐後噁心反應 我吃了時令生薑醬油拉麵。叫薑汁醬油拉麵的地方給人的印像是化學調色很多，但這裡是非化學調色湯，回味很好。這是美味的湯。 薑汁醬油拉麵（粗手擀麵）850日元

女性很容易進入。 有3種肉可供選擇，我很喜歡吃它們。 麵條也味道鮮美可口。 湯很清爽，我都喝完了。 附近還有很多拉麵店，但我想我還想再來這裡。