日本 Tokyo, Chiyoda City｜飯田橋大勝軒

我吃了中式拉麵😄我以為麵條的量是普通拉麵的兩倍左右，我吃飽了👍

森不擅長麵條，因為麵條又硬又脆。後半段味道淡出的方式和總店不一樣。美味的大正軒即使稀釋後也很美味。 中國蕎麥麵很不錯。 粗麵條很有嚼勁，大正軒的湯是鹹的，但正宗的大正軒。比起瀧野川，我更喜歡中國蕎麥麵。 叉燒也是脆脆的類型。 面麻比總店更濃更咸。 那一側有一個很大的服務。

價格上漲了一點，小豬現在售價820日圓。 價格上漲了一點。小豬肉770日元，森蕎麥麵800日元，中式麵條770日元。 我收到了一小份豬肉麵=720日元。好像在售票機上交票的時候要要求口味，如果你不說什麼，他們只是問你要不要大蒜，然後帶你到座位上。這家店可容納約20人，並設有慢跑座位。 雖然是小份，但麵條的量似乎比其他餐廳的常規份量要多，而且極粗的麵條又短又粗，吃起來很滿足。味道是黑醬油。我覺得大背脂非常奶油味，味道鮮美。不加大蒜也能吃得很美味。 *去過幾次後增加了中國麵條。 中國蕎麥麵（720日圓）的湯底是清淡的沙丁魚和蔬菜，配料是叉燒、品竹、雞蛋、鳴門和海藻，除了粗麵條之外，這是正統的拉麵。 我沒在其他大正軒餐廳吃過，但我覺得中國麵條的味道像大正軒。很美味。麵條比其他店的大份量多，所以還可以買700日圓的小份。 *添加是因為我吃了森蕎麥麵 特別的森蕎麥麵（750日圓）是在濃濃的醬油湯中加入柔軟而粗的麵條，配料與中國蕎麥麵相同：叉燒、品竹、雞蛋、鳴門和海藻。 有股懷舊的味道，像湯的柑橘味，酸酸的，微甜，但不知道是什麼。令人驚訝的是，海鮮的味道雖然平淡，但卻非常美味。 很清涼的湯，下次再配上甜湯。