日本 Tokyo, Shinjuku City｜渡なべ

中午1个人1450元 点了最豪华的加溏心蛋加5块叉烧的究极套餐。非常非常的好吃，一家属于弄堂巷子里的极品拉面店。 如果你喜欢吃入口即化的叉烧，那就来吧。 如果你喜欢吃选材考究的细面，那就来吧。 如果你喜欢吃浓香醇厚的汤底，那就来吧。 除了价格小贵，这家店能1000%满足你的味蕾！

魚介豚雞湯頭很常見 但這家不一樣 柴魚鯖魚君臨全場 深度特別夠 豚雞帶來香甜後味 湯頭特別好喝 跟麵條搭配得也很好 完食完飲 渡なべ今年已經20週年 限定菜單經常是來自日本各地的地方拉麵 不管去幾次都不會膩吧

很前卫的一家隐世拉面餐厅。即便离车站远了一点，但值得一去。 之所以用“餐厅”一词，是应为这里从装修到食器都有精心考量过。有种浑然天成 返璞归真的美感。 拉面的完成度相当高！老板一定是个“比例控”。 最有惊艳的是“汤头”与“卤蛋”。 这里的汤头浓，但不咸。魚介的味道很醇厚，绵绵不断。(魚介与豚骨的黄金比例混汤） 卤蛋是超级超级赞！一绝啊！溏心溏得完美无缺！而且卤的蛋黄都入味了。不知道是怎么做到的... 这里的笋干也非常好吃，食感比一般的脆，且非常厚实。 叉烧肉反而感觉一般，没有太大的亮点。 店很安静，没有放音乐。来这的顾客会安安静静吃完，安安静静的走。店员也默默的认真的做着每一碗面。 ご馳走様でした！