日本 Tokyo, Itabashi City｜下頭橋ラーメン

【讓第一次去的人不會有任何麻煩】 我平日中午12點05分去的時候，已經滿了。 等了10分鐘才進店。 點餐時，你口頭上說：“我要一大碗拉麵！” 當我聽到周圍人的命令時，我聽到了諸如“少肥肉”、“多蔥”和“雙門馬”之類的話，所以也許我可以點類似的東西。 等了大約7分鐘，飯碗就到了。 背上的肥肉散落在碗裡，讓人食慾大開。 首先，喝一口表面的湯汁。 它沒有味道。 我以為這是底部累積的圖案，所以我像二郎一樣把它翻轉過來。果不其然，濃鬱的味道已經積聚在底部了。 混合並喝一口。好的。 麵條、叉燒肉以及背脂充足的湯都很美味。 當你吃完後，說“謝謝你的飯菜”，然後把碗放在上菜的人面前。然後他說：「一大碗拉麵才1000日元！」然後他就結帳了。 試試背脂恰恰式吧！

汲取土佐人精神的拉麵。白色的背膘與出奇溫和的 Kaeshi 形成鮮明對比。蔥、雞蛋、竹筍、叉燒，這些都是重現卡那那堵車年代味道的珍品。默認的是軟一點的麵條。大蒜的味道被大大抑制。 我認為他們在這個材料成本高的時代傾注如此多的背膘真是令人驚訝。拉麵850日元、豬肉麵1300日元(2023/06/23)

如果你是韓國人，可能有人來看 Champidi 的評論，我就是其中之一。我在影片裡看到的時候覺得很好吃，但又擔心會不會太油膩了。然而，與這些擔憂相反，一進店就聞到的豬油香味讓我想起了韓國豬肉湯。燈光很舒適，溫暖的氣氛令人印象深刻。我也很感謝工作人員的友善，儘管我是外國人，但他們還是關心我該如何吃食物。而且咬了一口，一點也不油膩，吃起來就像是只濃縮了豬油的鮮美味道的拉麵。非常好吃，我吃起來沒有任何豬肉氣味，裡面也沒有抱怨。煮雞蛋片和醃牛蒡一樣的鹹菜，解了油膩，搭配得很好。不過我感覺如果把湯全部吃完的話，會很油膩，會吐，所以就留了少量。我想我明白為什麼你說Champidi是一種總是浮現在腦海中的味道。我想當我家附近的時候我會常常來這裡。建議！