日本 Tokyo, Nerima City｜煮干し中華そば 江古田 三四郎

只有在星期三，這是一個非常厚的tsukemen。我花了880日元吃了一大份，但我很滿意。 平時吸的話，麵條太粗了，湯汁一點也不糾結，所以吃麵條喝湯配藕片剛剛好。

我點了特製的濃沙丁魚拉麵。 我去過那裡一次，就愛上了那裡，所以這是我第二次來。 湯汁濃稠，富含沙丁魚乾。我太激動了。 這是一道湯，不僅有沙丁魚乾，而且味道很濃。我個人覺得有點太鹹了，所以希望鹹味能少一點。 我真的很喜歡它，因為我還沒有找到任何拉麵有這麼濃的沙丁魚乾！ 叉燒也很奶油味，味道很濃。一個很好的一點是上面有很多生洋蔥。 桌上有醋，所以中途味道就變了，濃湯中醋的清爽酸味是最好的。 我會去拜訪一段時間！

中國麵條配上濃烈的沙丁魚乾。 我覺得還挺好吃的。另外，沙丁魚乾每天都會更換，所以你不會感到無聊。 入口處有自動售票機，提供自助水、頭頂紙巾，有5個座位。 大約每個月都會舉辦一次供應稀有沙丁魚乾（例如野狗魚）的活動。您可以在 Twitter 等上查看。 洋蔥配料已改為裝在小盤子裡。以前，它只是放在碗裡。這可能是因為一次添加太多洋蔥會導致湯變冷的問題而改變的。 據說沙丁魚乾的味道很濃，但沙丁魚乾的成分、濃度、油量每天都在變化，所以味道不是每天都很濃。 從2021年6月更新開始，我們改為濃味沙丁魚乾和淡味沙丁魚乾。 舊的和現在的哪個更好由每個人決定，但現在的似乎更受年輕人歡迎。我個人比較喜歡續訂之前的，因為現在的比較鹹。 基本上每週7天營業，但最近偶爾會因為員工身體不適或囤貨而關閉，所以去之前最好先在Twitter上查一下營業時間。