日本 Tokyo, Shinagawa City｜麺屋 藤しろ 目黒店

2年後重訪。 參觀目黑雅敘園時，午餐是這裡的主食。 今天天氣很熱，所以我吃了白雞湯和味玉沾面。 一邊看套餐的說明，一邊感覺姜檸檬和大蒜的味道變了。 很美味。

我們有標準拉麵820日元。麵條裡有豬肉、韭菜、竹筍、紫菜和一個雞蛋。對我們來說，在許多久經考驗的邊緣餐廳中，這裡是最好的拉麵之一。 兩位員工態度很好，等待時間也很短。餐廳很小。它只在櫃檯直接提供座位，這並不影響氛圍。相反，它營造了一種非常舒適和個性化的氛圍。觀看員工做飯也很有趣。

多租戶建築的一樓。一排狹窄的商店，門面只有 45 英寸，進深也很窄。目標拉麵店在後面。 當然只能在櫃檯。店外的自動售票機是一種可愛的老式機器。 我點了雞肉排炭麵。最簡單的事。 麵條放置在質地略顯粗糙的純白陶器中，類似美濃燒，麵條折直簡單。當你喝一口時，你會發現水分含量出奇的低，而且很容易切碎。 湯是完全乳化的雞湯。它是黏稠的。醬油為熱水增添了美妙的味道。沒有經常讓您在飯後感到呆滯的沉重感。簡單易吃的雞肉排彈麵。這對我來說是第一次，也是一個驚喜。兩小時前在另一家餐廳吃完家慶拉麵後，可以再去吃一碗拉麵的餐廳並不多。當然，也是因為好吃。 我很高興能在出差回來的路上找到一家不錯的餐廳。