日本 Tokyo, Shibuya City｜背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店

Backfat niboshi 醬油拉麵惡魔脂肪。 沙丁魚乾和背脂的味道以及岩藻的香味非常美味。 我喜歡背膘，所以選擇了魔脂，不過不用堅持也能吃完。 湯頭有濃濃的沙丁魚乾香味，喜歡海鮮拉麵的我覺得這是最好的。 很美味。

我參觀了位於初台歌劇院街附近狹窄小巷中的一家拉麵店。他們的招牌菜是“雜幹中華蕎麥麵”，價格約為900~1000日元。它的特色是獨特、粗而有嚼勁的麵條，輔以富含脂肪的肉湯、粗切洋蔥、海藻和乾沙丁魚高湯，形成令人難以置信的風味組合。 湯中含有大量的脂肪，當舀起來時，它與洋蔥完美地融合在一起，創造出一種微妙的甜味和令人愉悅的味道，而又沒有壓倒性的油膩感。顧客可以選擇自己喜歡的脂肪量。喝完湯後，你會真正愛上肥肥的沙丁魚乾，連紫菜和竹筍也格外美味。 這個地方的與眾不同之處在於他們獨特的餃子配上薑醋，這與普通的醬油醬相比很罕見。我會一次又一次地參觀這個地方。

我在通勤路上偶然發現了一家我很感興趣的拉麵店。燕三條體係對我們這些有新潟血統的人來說很有吸引力。 12:00店內還有2個空位。在那之後，出現了顧客進來並更換的受歡迎的商店。 九月底天氣炎熱，陽光明媚，所以我點了 tsukesoba。大約 10 分鐘後上桌。麵條是我最喜歡的中粗麵條。湯裡有很多背膘。就個人而言，我不太擅長背部脂肪，所以我有點擔心，但我很驚訝它一點也不油膩。湯裡有岩紫菜、烤豬肉、大蔥和筍，但每一種都調味得很好，我很滿意。此外，風味蛋煮得軟軟的，味道極佳。煮前面的量是170克，剛剛好。 該位置步行約10秒，但這是一家令人信服的商店，吸引了很多顧客。