日本 Tokyo, Shibuya City｜背脂煮干中華そば 我武者羅 幡ヶ谷店(旧:心や) 2023年5月7日閉店

岩則拉麵 1050日元 看起來很美味的拉麵，裡面有乾沙丁魚和醬油湯，上面有背脂和海藻。 湯頭清淡易入口，味道濃鬱，背脂營造出濃鬱的味道，堪稱完美。 麵條是捲的還是扁的？它的質地很好，很容易下降。 煮得恰到好處，不太硬，不太軟，剛好。 面麻配料切得很細，質地鬆脆，是傳統拉麵的絕佳補充。 叉燒軟嫩，油脂恰到好處，與清淡的湯頭很相配。 岩海藻是一種不尋常的配料，但大海的香氣與乾沙丁魚湯很相配。 總的來說，我覺得拉麵很均衡，而且高度完整，我強烈推薦它，因為它有一種讓你想再吃一遍的獨特性，而且感覺也不錯。 下次我想添加更多的背脂。

我來這裡是因為我想吃沾麵和乾沙丁魚。 您可以在簽發餐票時指定背膘的含量。 這次正常 麵條捲曲，湯汁與麵條融合得很好，非常美味。 湯裡還加了洋蔥和海帶，非常鮮美。

位於新潟的燕三條拉麵店，營業至午夜。可以選擇阿布拉的量，但即使添加鬼阿布拉（最大量），它也很適合湯，並且可以輕鬆食用。雖然濃鬱，但味道清淡，讓人上癮。 就我個人而言，我推薦洋蔥和海苔配料。洋蔥和岩藻的味道與油的濃鬱完美搭配，鮮美可口。 如果你要求的話，你也可以得到蒜末。