日本 Tokyo, Meguro City｜楽観 武蔵小山

[稱鹽拉麵為“珍珠”有點誇張，但它就是那麼美味。] 2023年02月15日 18:30 左右訪問過 立川店的醬油拉麵也很好吃，所以我也想去武藏小山店嚐嚐。 【交通指南】 ・從武藏小山站西口出直走。步行約6-7分鐘。它位於住宅區。 ・與棕櫚商業街一側相比，這裡顯得荒涼而孤獨。 [付款等] - 進門後右手邊有一個食品票機。這是一個預付費餐票系統。買完票後，請坐下並將其放在櫃檯上。 ・如果人多，你可能需要在外面等，但如果空的話，你可以坐在任何你喜歡的地方。 【店鋪氛圍】 ・感覺就像一家小拉麵店。僅吧台就有約8個座位。足夠了，但每個座位不是那麼寬敞。這里地處人煙稀少的地方，一個女人一個人千里迢迢來到這裡可能需要一些勇氣。 ・我在那裡的時候，這是店長的一次性操作。因此，需要一些時間才能交付。花了10分鐘。 [珍珠] ・790日元 ・我覺得價格非常合理。 ・湯...甜鹹鹽！這是一種感覺。還有海鮮湯，尤其是沙丁魚乾。對於那些想要重口味沙丁魚乾的人來說可能還不夠，但它有一個很好的平衡，可以用珍珠來形容。 ・不過，可能是因為有油膜的緣故，湯頭很燙。 ・麵條……又細又直。把湯攪拌均勻。 ・叉燒……我想這也是故意燒焦的。味道香濃，下湯也很下飯。

這是一家很受歡迎的商店，所以要做好排隊的準備，但如果等的時間長一點，就只能在裡面等了。 我收到的珍珠（鹽）是790日元。這是一種完美程度高、保質期短的堅忍拉麵。 湯非常鮮美，略帶甜味，聞著沙丁魚乾的清香撲鼻而來。我聞到了沙丁魚乾的味道，但沒有感覺到任何刺鼻的味道。 細麵條裝在碗裡，表面很硬，但麵條吸收了湯汁，很快就變軟了，我不假思索地把它們吃掉了。 叉燒也很美味，感覺像是肉店的烤豬肉，而不是拉麵店的。曼瑪的味道很濃，而且很獨特。我感覺我知道怎麼排隊了。 謝謝你請的這頓飯。

燒焦的蔥香與切碎的蔥結合在一起的醬油拉麵絕品。叉燒是接單後烤的，軟軟的，香香的。