日本 Tokyo, Meguro City｜釜玉中華そば ナポレオン軒

四月下旬的周日午餐。今天太冷了，我簡直不敢相信幾天前還是夏天。在這樣的日子裡，不如來一場自行車旅行，暖暖身子，去逛逛自己有興趣的店😁 店家距離車站非常近，距離東急東橫線都立大學站步行1分鐘！騎了40分鐘的自行車（不是公路旅行😅）後，我把自行車停在了車站前的停車場。上午11點剛過，商店剛開門，我就到達了。 店裡座位空著，我從店門口的自動售票機買了一張餐票。在我訪問時，提供的是： ・蒲玉（590日圓：200g） ・豐富的鐮玉（790日圓：豬肉和麵瑪） ・辣蔥鍋球（650日圓） ・濃香蔥蒲玉（850日圓） ・伊莉莎白（880日圓：週六日限定15餐） 麵條有小（-100日元：150g）和大（+100日元：250g）兩種，還有伊麗莎白的替代品（150日元：細麵條：70g）。 單一配料包括炒飯、風味雞蛋、玉袋（帶有風味雞蛋的油炸雞蛋）和蔥。 我想我可以吃一大份麵條，但我也對細麵條的替代品很感興趣，所以我現在買了 Rich Kamatama Nami + Tamabukuro。我想我會先看看會發生什麼，然後再購買替換球😅 自動售票機上方有紙圍裙，但要收費（20日圓）。我買這個是因為我常常濺水弄髒衣服。 店內的櫃檯有7個座位，所以有點小，但因為它位於車站前面，所以我可以理解為什麼。 桌面調味料太多了，我就不寫了，但我很高興地說，你可以免費獲得額外的辣味配料，比如巴卡尼拉、帝王油和木耳蘑菇😆 櫃檯上有一個牌子，上面寫著如果你註冊成為LINE好友，你可以免費獲得一份付費的配料，所以我報名了，並額外得到了一碗麵瑪。 6-7分鐘後，飯碗就做好了。來吧🍴🙏 首先，從碗裡露出來的扁麵條看起來很有嚼勁，很好吃！麵條上面，碗中央放了一個生雞蛋，周圍放著蔥、面麻、叉燒肉和雞蛋袋。 混合之前，將麵條拉出來並喝一口。我猜它嘗起來像中國湯料和鹽醬。值得一提的是麵條的美味！畢竟好吃又嚼勁❗ 如果把麵條和蛋黃混合起來，味道會比較清淡，如果和大蔥一起吃，大蔥的口感、辣味和苦味都會很好地襯托出來。我想我應該暫時放下筷子來吃叉燒和麵食😅 加2~3滴帝王油這種桌面調味料，有一種香油般的味道，而且巴卡尼拉的辣味也很好！ （注意不要加太多） 我想全部都嘗試一下，但它們的份量都差不多，所以我很快就用完了麵條，並用現金額外訂購了麵條。 1-2分鐘內就上桌了。 雖然叫替身，但端上來的時候是完全泡在湯裡的，所以我先喝了一口湯。溫和的湯，帶有蘑菇般的味道。這湯真好吃！ 喝一口麵條。蒲玉麵的麵條最好，但我認為這些細麵條最適合這個湯。還有其他桌面調味料，但最好不要過度接觸這種替代品。 我吃了所有的替代丸子，喝了所有的湯。有多種餐桌調味料可以添加到水壺中，讓您享受各種不同的風味。這是一家讓我想透過反覆嘗試多嘗試幾次最好的味道的餐廳。謝謝你的餐點🙏

麵條很有嚼勁，非常美味。 和油蕎麥麵一樣是無湯的風格，但是不像油蕎麥麵那麼油膩。 不過，醬汁的味道很濃。 當我把醃製香菇的醋香菇醋放在湯裡時，它增加了醇厚的酸度和甜味，使它更加美味。 我還想再去一次！ 店里大概有8個吧台座位？而且它相當狹窄。 我覺得嬰兒車很難。

我很擔心這家店，因為總是要排隊，但因為我有時間，所以我排隊了。 大概10到15分鐘就可以進店，周轉好像很快。 我點的拉麵是 Rich Kamatama Dai 和 Tamabukuro。 本以為會是想像中的那種又黑又重的味道，結果湯底的味道卻很溫和、軟糯。 鹽分含量也是形象，不過好像是適度的，不用擔心拉麵吃起來奇怪。 麵條是凹凸不平的扁麵條，有嚼勁，味道鮮美。 混合生雞蛋會使味道更柔和。 配料包是煎豆腐和調味雞蛋。 油炸豆腐略帶甜味，帶有一絲柚子的味道。 可以用櫃檯上的各種調味品改變口味，吃到最後都是美味。 我個人比較喜歡炸蔥和帝王油。