日本 Tokyo, Ota City｜らーめん飛粋(ひいき)

工作日下午 6 點左右。我不用等就可以坐下，但我面前馬上就只有兩個人了。店裡不乏女性顧客，氣氛也不是傳統拉麵館的氛圍，而是一種時尚的氛圍。 拉麵平均（900日圓） 湯頭先是雞油和雞骨的衝擊，接著是豬骨和甜醬油的味道。 一種令人愉悅的液體，透過精心的工作消除了令人不快的味道，達到了醇厚的邊緣。 熏叉燒的煙燻味很突出，因為湯裡沒有難聞的味道。 餐廳的時尚結構類似居酒屋，平均消費量很高，這可能是對女性的吸引力。 煮出來的麵條很硬。我想這很正常。 它有點粉狀，沒有嚼勁，因為它沒有很多麩質。 說白了就是叉燒太稀了，桌上的蒜薑末沒有味道，還有紅辣辣的東西和湯不相配，加了就味道不好，小松菜有點苦，而且湯有點微溫。真遺憾。 尤其是生薑，已經氧化得變色了，看起來就像是用攪拌機磨碎的，所以很粗糙，而且有熱辣的感覺，所以不能單獨吃。你應該重新考慮餐桌調味料，或者你可以不用它們。 我有很高的期望，因為據說它是東京最美味的，但是......我的期望太高了。 但毫無疑問，它是一道美味的拉麵。 工作人員很熱情，店主離開店的時候還一邊攪拌鍋一邊微笑著跟我打招呼。

2018年（平成30年）成立的JR蒲田站步行2分鐘 拉麵店“Ramen Hiiki”。 它優雅且高度完整，不稱其為“家慶拉麵”。 我聽熟人說他們提供家慶拉麵。 這是一次期待已久的訪問。 週末15:00左右到達，點了特色拉麵。 我要的是軟面，味道一般，油脂多。 外觀當然是家慶拉麵的視覺 湯是透明的，看起來很漂亮！ 當你真正喝到湯的時候，確實是優雅又美味。 如果你用心煮湯的話，湯會是那麼的清澈濃郁， 是不是一道優雅又美味的湯呢？驚訝……！ 直接式的熱湯也很好吃， 我絕對更喜歡這個湯。 麵條是大家熟悉的堺生面。 因為麵條很軟，所以麵條的口感讓人無法抗拒。 因為它能很好地提升湯汁， 可以充分享受湯汁和麵條的鮮味。 叉燒、紫菜和煮雞蛋也很好吃。 本來應該在路上要米飯的……有點後悔了。 回味也清爽，讓人吃了還想再吃。 我不禁感受到家慶拉麵的新可能性 這是有史以​​來最好的杯子。

週六和朋友來到店裡說有推薦的家庭拉麵。我是在午餐時間段之外的15:00左右來到店裡的，但是已經有大約5個人在排隊了。據朋友介紹，高峰時段排隊的人會比較多，所以最好避開午餐時間等高峰時段來店裡。 這次我點了“特製拉麵：1,200日元”。 無論是面還是湯，水平都非常高，高評價令人信服。叉燒也很大塊，吃起來很滿足。桌上有蒜、姜、辣3種，可以換口味。 如果您想在JR蒲田站附近吃到高品質的家慶拉麵，請光臨本店。