日本 Tokyo, Nishitokyo｜麺や 谷口

晚餐不吃拉麵，我通常想吃一頓營養更均衡的飯菜，而且我覺得拉麵讓我有飽足感。然而，這裡的拉麵湯汁和醬油的香氣以及美味的叉燒和雞蛋的融合對我來說是個例外。我有時下火車就在這裡吃晚飯，但這幾乎是我能找到的唯一讓我想吃的拉麵。我們推薦特製醬油拉麵。

店是11:00開門的，我是11:00剛到的。由於自動售票機在外面，所以先用自動售票機購買餐票。我買了特製的昆布水沾面（1250日元）。當你拿著餐券進入店裡，遞給店員時，店員會問你：“我可以做大份，請問您願意做以下嗎？”我想要一份大份的。 店內只有吧台座位，還有面向廚房一側和對面的座位，顧客都是背靠背的。我坐在廚房的對面，隨意地看著牆壁，看看如何吃美味的昆布水沾面。 嗯，過了一會兒，海帶水沾面就到了。湯裡漂浮著許多切條的大蔥和方形的叉燒。用蓮花舀起來，數量驚人。份量很多，所以很飽。而且湯裡有濃濃的雞香味和鮮味，味道濃郁而濃郁，雖然我以為是清湯。我喜歡這個味道。 麵條是用海帶水固定的。如果你能看到黑色的穀物，它看起來就像全穀物。一開始寫的是要沾在湯裡，但我想先享受麵條的味道，所以我把隨調味劑一起提供的檸檬姜、芥末和岩鹽直接放在麵條上。麵條不溶解在湯裡。觀看。個人覺得芥末和岩鹽確實襯托出了麵條的味道。 麵條的份量是普通份200克，大份300克，但海帶水的效果讓喝起來順滑，所以即使是300克也感覺不多。我感覺想吃更多。 （不是有德森嗎？） 叉燒有玫瑰、里脊、鴨肉三種，其中鴨肉特別好吃。味覺球正常嗎？ 最後我以為會是湯，結果我就按照指南上寫的把剩下的海帶水加上去，喝湯了。這絕對是豐富的，而且美味加倍。 謝謝你請的這頓飯。

總的來說，我覺得清淡易吃，味道鮮美。商店剛開業嗎？那是一家非常明亮、乾淨、整齊的店面。