日本 Saitama, Tokorozawa｜麺屋こころ 所沢店

2023 年 1 月訪問過。 我很喜歡全家便利店賣的冷凍食品台灣Mazesoba（含稅298日元），每次去Famima都會買。知道了。 這次從所澤回家的路上在西口商店街閒逛，發現了這家店的招牌！那是在一條有點可疑的小巷後面的一家小商店，但是……我跳進了這個地方。 店裡只有7個吧台座位和3個靠牆的單人座位。沒有桌子座位。 我點了台灣Mazesoba 850日元+一大份麵條130日元。 進店後在右側的自動售票機處訂購。您可以使用現金和PayPay。 [台灣拌麵] ●麵條 麵條是粗麵條。吃起來有嚼勁又好吃。感覺和Famima的台灣Mazesoba幾乎一樣。其實麵條是微甜的，配上台灣的辣肉末和濃稠的醬汁，味道很精緻。 這次我點了一份大份。大份量約為270克，比普通份量的180克多出約90克。簡單計算就是1.5倍。 ●成分 材料有韭菜、九條蔥、紫菜、台灣碎、蛋黃、魚粉、蒜末。店員問要不要加大蒜。如果你不喜歡的話，我覺得放進去絕對好吃。台灣肉末是一種特殊的醬油味肉末，由肉末（可能是豬肉）、辣椒和大蒜製成。 韭菜比Famima的產品更脆，還添加了九條大蔥，很好吃。我覺得這裡的肉末量也比較大。 另外，Famima裡面有骰子形狀的叉燒，不過好像在店裡點“肉拌蕎麥麵”的話就會包含在內。因為這是我第一次，所以我點了標準的“Mazesoba”，所以我有點失望，因為它不包括在內。下次我想要“帶肉”或“全上船”，這是最受歡迎的。 另外，如果你是學生或關注SNS，似乎可以免費添加配料。下單後才意識到，所以這次沒能做到。 。是一個有吸引力的項目。好像會出現下面的畫面，所以我覺得我可以做很多次...可以嗎？好像280日元的台灣肉末不能上頭，但是哪一個可以呢？如果學生關注SNS，可以雙頂嗎？重點未知。 SNS有Instagram、Twitter、Facebook等，但任何一個都可以，而且似乎只使用其中一個也沒有問題。 ● 醬料 醬汁是一種高湯湯，似乎主要由鰹魚和鯖魚片製成。無論如何，這個味道很濃！ 感覺就像將與拉麵湯混合的濃縮鮮味醬倒入其中。和Famima那傢伙的味道基本一樣，但我覺得更黑了。我經常看到評論說很辣，但我想這是因為上面提到的台灣肉末的辣度和這個醬汁的稠度。 ●追米 所有麵條都是免費的，您可以要求額外的米飯。吃飯是在吃完麵條後，將米飯加入到碗中剩餘的醬汁中的行為。可以進一步攪拌，像稀飯一樣吃。剩下的米量由工作人員決定，適量添加。為此，要注意不要先把醬汁吃完。相反，我建議盡可能長時間地保留它。 ● 佐餐調味品 Mazesoba 有標準的醋、碎辣椒和一些粉末。是魚粉嗎？看來醋是用醃製海帶製成的昆布醋。 我在中間只加了醋和紅辣椒，很享受味道的變化。 [概述] 到了實體店，我發現全家出售的冷凍食品複製度很高。畢竟，Menya Kokoro 非常美味。我去過好幾家 Mazesoba 和 Abura soba，但這是我最喜歡的。 然而，如果你要求一切的話，1250日元有點貴，而且經常使用它會猶豫不決，這也是球的一個缺陷。好像有咖哩味和鹹味，適合不喜歡吃辣的人，所以下次想嘗試一下。

就我個人而言，我發現台灣的Mazesoba非常好吃。有很多不同的類型，我想全部嘗試一下。

台灣Mazesoba店。店員說他推薦帶肉的那個。第一次吃，非常好吃。這次吃了2辣1辣。