日本 Saitama, Tokorozawa｜UNDERGROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店

這是我第一次來這家商店。我點了普通的沾麵和一瓶中型生啤酒，由於我是一個人，所以我被引導到櫃檯。店員也微笑著跟我打招呼，讓我有賓至如歸的感覺。當我看到成品的麵條時，我很驚訝，它們排列完美，看起來閃閃發光✨ 蘸醬很豐富，非常美味，我希望我做的份量更大一些。

濃鬱的沾麵和地下碗非常美味。 個人覺得用麵條當醬料會比較好。工作人員也非常開朗和令人愉快，沒有什麼是我不喜歡的。 很美味。謝謝。

總店位於川越的埼玉縣人氣拉麵店。沾面很受歡迎。沾麵有兩種：厚的和輕的。 濃鬱的沾麵，湯裡漂浮著魚粉，糊狀，還帶點辣味。而且麵條像烏龍麵一樣又直又扁，味道鮮美。味道與武藏野烏龍麵相似。我也喜歡柚子的香味。清淡版的湯汁清亮，配上甜醬油，更接近武藏野烏龍麵。 它曾經在新橫濱拉麵博物館裡。這家商店位於所澤車站大樓3樓。上面寫著“UNDERGROUND”，但其實不是在地下。支付基於餐票系統，可以使用交通電子貨幣。我是星期六13:00左右去的，等待時間大約10分鐘。