日本 Saitama, Iruma｜らーめん入間

看到評論後我去了。 它隱藏在廠區的郊區。 店面很小，10個人進去就滿了。 從外面看，這家店看起來非常乾淨。 我是工作日中午去的，店裡已經滿了。 店主似乎很孤獨，很忙碌。 訂購叉燒男 鹽湯最適合夏天了 叉燒也很多，感覺很滿足。 廁所也很乾淨，給人留下很好的印象。 不過好像不定期關閉，所以最好提前查一下。 謝謝你請的這頓飯。

2023年7月8日 下週我將再次訪問。 今天的拉麵精选和豬肉 由於我的誤解，我以為拉麵是醬油，但它是鹽基的。 與生薑人不同，大蔥是切碎的。 這也很好吃。 辣醬是從豬身上塗抹的。 它具有酥脆的質地。 我覺得它和米飯很相配。 對我來說，拉麵是... 我也很好奇擔擔面，那接下來吃什麼呢？ 2023年7月1日 這是我的第一次來這兒。 10點45分，開場前15分鐘到達 店前有4個停車位。 直到開店前5分鍾天氣很熱，我就在車裡等。 我排在前面兩個人。 在自動售票機點一大份薑汁面（薑汁拉麵？） 等待是很自然的事情，因為店主是一個人做的。 鹽底加大量生薑。 湯汁鮮味濃郁，竹筍粗壯可口， 我認為這是一種可以想吃多少就吃多少的拉麵。 順便說一句，叉燒雖然切成薄片，但也非常美味。 我對叉燒飯很好奇。 這是我最喜歡的拉麵，我每週都想吃。 重複是肯定的。

Ramen Iruma-san 的拉麵是我一直在等待的東西。我來的時間安排不太好，但幸運的是我終於在開業前5分鐘到達了那裡。我能夠排在第二位。 當我點拉麵時，我先入為主的想法是醬油味的拉麵，但它實際上是鹽拉麵嗎？這是拉麵。 我首先註意到的是湯的鮮美，雞油的味道很濃。這是獨一無二的，在其他地方找不到。 還有粗竹筍。這東西又軟又香，我從來沒有厭倦過它。為拉麵增添風味的綠色蔬菜和排骨也非常美味，油脂的甜味和濃郁度也非常美味。 叉燒切得有點薄，但並沒有影響鹽湯的味道，作為優雅拉麵的一部分，我很享受它。 下次我想嚐嚐擔擔面和其他拉麵。最近吃的大部分拉麵都是像次郎那樣粗暴有力（好的一面），但通過入間拉麵先生提供的優雅拉麵，我再次感受到了拉麵的多樣性和深度。我期待著繼續在這家餐廳享用美味的拉麵。