日本 Tokyo, Hachioji｜ほっこり中華そば もつけ

從JR八王子站南口步行約9分鐘。從京王線京王八王子站步行約18分鐘。另外，從京王線「京王片倉站」步行約15分鐘。它將沿著16號國道行駛。飯店內沒有停車場，因此您需要使用附近的投幣停車場。 （20分鐘約100日圓） 這是一家只有6個吧台座位的餐廳。由於採用餐票系統，僅接受現金。如果排隊的話，規則似乎是先買餐票，然後排隊等候。 2023 年 10 月星期日 12:18 抵達。我在 25 個人的等候名單中排在第 26 位。結果13點26分，飯碗就到了。預計等待時間約2分40秒。我認為它旋轉得很好。我也覺得入座幾分鐘就能吃到一碗飯的操作很神奇。 這次選擇了1300日圓的「特製中華蕎麥麵」。聽說因為沙丁魚乾價格上漲，湯頭已經改成鰹魚湯了，不過鰹魚湯的功效很強，但沒有澀味，用清水喝完。正如預期的那樣。嘗起來，你會感到輕微的酸味。醬油是一種略帶甜味的湯，味道相當辛辣。麵條是自製的中細直麵條。麵條質地堅韌，但逐漸變得有嚼勁。和這湯很配。食材是特製的，所以由4塊烤肉（大約有3種）、3個餛飩、調味雞蛋、切碎的洋蔥、面麻和青菜組成。香噴噴的烤肉讓人食慾大開，餛飩的薑味很濃，換口味也不錯。洋蔥的味道也很清爽，非常好吃。門麻也很好吃。哇，令人驚訝的是每種成分都有自己的個性，但所有成分都融合得很好。 這真是棒極了。這個很好吃，不過鄰居家的「擔擔麵」看起來也很好吃。 。 。我想下次嘗試一下擔擔面，但是這家餐廳的菜單項目太多了，我有點麻煩！顯然他們也有咖哩，但我想知道我什麼時候能到達那裡...

這家店只有6個座位和一個吧台。這次我點了Ajitama擔擔麵。進店的時候就已經為你準備了冷飲，真是太貼心了！交票的時候是正常的（擔擔麵）但是很辣，但是可以嗎？我收到了一聲喊叫。餐廳很安靜，所以我可以一邊享受美食，一邊品嚐味道。擔擔麵很有嚼勁，沾滿了湯汁，還有淡淡的胡椒味，非常美味。上面的肉、青菜、蔥花、餛飩都很好吃。我特別喜歡湯的品質、切碎的蔥和肉以及辣椒油。最後都差不多了哈哈。半生熟的風味蛋也不錯。麵條和配料都擺放得整整齊齊，可見餐廳的用心。當我喝完湯並把碗還給我時，她說謝謝，並說它很漂亮。謝謝你請的這頓飯！ 後記 我還上傳了一張 Ajitama 中國蕎麥麵的圖片。我連續兩天來訪。

八王子是一座很有深度的城市！旅遊資源和餐廳堪比星級，價格又便宜，越了解越喜歡！當我聽說我心愛的八王子市有一家餐廳提供美味的中國麵條時，我就趕往現場，“北古里中國蕎麥麵Motsuke”！我們到達店裡的時候，剛好是星期日中午12:00剛過，已經有人在排隊了！排隊後，一位女工作人員從店裡出來，拉直隊伍，並邀請您到自動售票機購買拉麵票！在工作人員的推薦下，我從外面的自動售票機買了中式麵條（950日元），又回到了隊列！隨著隊伍的推進，我把票遞給工作人員，同時查看是否可以點大份。得知要額外加收150日元，於是我就交了錢，換了中文蕎麥麵到大份（1,100日元）並等待！排隊很順利，大約20分鐘後我就被引導到店裡，坐在推薦的櫃檯座位上！順便說一句，店內只有吧台座位，所以一進店就拿個杯子，從飲水機倒滿水，然後坐下來！餐廳裡面，所有的座位都在吧台，餐廳前面有一個乾淨的廚房。用來做拉麵的器具都擺放整齊，給人很好的印象！製作本集主角的中國麵條的年輕店主將守護廚房。看他的動作，煮麵放入碗裡的動作非常小心，讓人印象深刻的是他做拉麵的功夫真講究！而且店主是個謙虛有禮的人，沒有繁華店裡常見的傲慢態度，謙遜的態度讓人討人喜歡！店主的醇厚杯子大約6分鐘就完成了，到達櫃檯了！一大碗精心製作的中式麵條，一看就知道，而且對每個食材都充滿信心！首先，當你喝一口湯的時候，海鮮的香氣就鑽進你的鼻孔，然後你就能感受到海鮮的味道和精製醬油的濃鬱味道留在舌尖！與湯汁相配的細直面是經過精心計算的細麵，與海鮮湯汁相配，吃下去順滑！如果有的話，成分又如何呢？多少？吃煮熟的雞蛋真好吃！當你嘗試叉燒和烤叉燒時，它是如此美味，讓你想微笑！我像機器一樣吸食麵條，同時對我無法抱怨的美味脫帽致敬！不，我有沒有說過它太美味了，我只能狼吞虎嚥？ ！一道真正清爽的湯，味道濃鬱！完美的中國蕎麥麵，讓你以為這是一道不准出國門的中國蕎麥麵，吸引著吃它的人！好吧，如果你看到他們的技能在你面前，你就會明白！我非常喜歡拉麵，所以我尋找答案，找到了延續至今的秘密中國蕎麥麵。那就是我所想的！結論是，絕對好吃！我可以去哪裡投訴？相反，我只能說中國的麵條太棒了！有一位登山者，似乎即將登頂八王子，而且他還擁有一家中國蕎麥麵店，他眼前看到的不是山頂，而是成為中國麵條廚師的道路！每個人都努力登頂，但只有他走著自己探索的路，而不以登頂為目標！身為一個真正的工匠，我不斷探索、追求我所追尋的偶像！他不是一個誠實的工匠，而是一個誠實的探索者，並將繼續尋找答案！每個人都應該嘗試的八王子的中國麵條“Hokkori Chuka Soba Motsuke”！我以為這是一種只有嚐過的人才能談論的深飲！這是我想在不久的將來再次光顧的中國蕎麥麵！那麼，我要對求道者端上的「中國蕎麥麵毛附」表示衷心的感謝和敬意，並感謝您的用餐！