日本 Chiba, Ichikawa｜ラーメン Sorenari

鋪位外觀不太顯眼，店內進食位不到十個，沒有裝潢華麗內觀，但食物味道顯然勝於一切，完全感覺到是用心製作，須然兩名日本店員（已包括廚師）不懂外語，靠的是禮貌和誠懇身體語言溝通，加上牆上幾幅食物圖片和網絡上朋友已上載的資訊作溝通用途，和食物價錢大衆化，值得再次光顧。

终于发现了一家好吃的日本拉面店，基本是在东京吃到的最合口味的了（当然我本身吃日本拉面不多）。偶然品尝过一次后，就一直惦记，一周已经吃了四次。还是偏咸了一点。卤蛋非常好吃。面煮的刚刚好。属于香味淡丽系，汤清。

這是一家使用“yakigara”的有點不尋常的餐廳嗎？用烤雞骨頭熬成的湯有點獨特。最受歡迎的是“鳥蕎麥麵”。不依賴海鮮或蔬菜，可以直接享受「烤雞湯」的味道。這甚至可能會給愛好者留下深刻的印象。我很驚訝用雞皮包裹的雞肉叉燒是如此美味。曼瑪的味道也很棒。 「麻辣丸子」只有在這裡才能嚐到。豆瓣醬種類？那是一種加了辣味調味料的風味蛋，真是別具一格，美味極了。 桌上擺著“辣豆芽”，還有豆芽和炸菜的辣沙拉。這味道也確實不錯。 這裡真的感覺像是一個「為愛好者提供的高品質拉麵店」。然而，這家商店本身就是一家“Geki Sema 商店”，所以最好了解這一點。自動售票機位於櫃檯座位後面，所以可能有點困難。 ！ （或許這也是這家餐廳的「味道」？！）